Для теста: 175 г муки + для подпыла
80 г сливочного масла
25 г грецких орехов
2-3 ст. л. холодной воды
щепотка соли
Для начинки:
2 луковицы
2 яйца
150 г сметаны
150 г тертого
пармезана
2 ст. л. свежей рубленой петрушки или 1 ст. л. сушеной
10 г сливочного масла
растительное масло
для жарки
соль
перец