200 г сливок 38%-ной жирности
100 г шоколада (75 % какао)
100 г маскарпоне
100 мл кофе эспрессо
100 г рисовой муки
3 желтка
5 белков
70 г овсяных хлопьев
70 г белого изюма
3 ст. л. миндального
сиропа
50 г сахара
20 г ванильного
сахара