1 яйцо;
¼ чашки мелкопорубленного сельдерея;
¼ чашки мелкопорезанного зелёного лука;
4 ст. ложки мелкопорубленной петрушки;
сок 1 лимона;
немножко соуса Табаско;
½ чашки крошёных крекеров;
450 г мяса омара, варёного и порубленного;
свежие хлебные крошки;
топлёное сливочное масло;
оливковое масло;
соль, чёрный молотый перец;
клинышки лимона для сервировки.