4 порции
Для теста:
• 300 мл сливок жирностью 33%
• 200 г пшеничной муки
• 50 мл воды
• 400 г замороженной черники
Для соуса:
• 400 г замороженной малины
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• Взбитые сливки или ванильное мороженое для заправки

Разморозить чернику и слить лишнюю жидкость. Взбить сливки, добавить муку и замесить тесто. Добавить воду и ягоды. Осторожно перемешать с тестом. Растопить масло и влить в тесто.
Выпекать вафли в вафельнице до золотистого цвета. Для приготовления соуса разморозить малину, перемешать с сахарной пудрой и протереть. Подавать вафли с малиновым соусом, взбитыми сливками и ванильным мороженым.