0,5 кг свино-говяжьего фарша
300 г консервированной кукурузы
1 луковица
1 яйцо
1 ломоть белого хлеба без корки
2 зубка чеснока молоко
соль
перец по вкусу
10-15 ягод клюквы укроп петрушка зеленый лук

Лук, чеснок и хлеб, замоченный в молоке, пропустить через мясорубку, соединить с фаршем, добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выложить массу в небольшие силиконовые формы для кексов, разровнять, сделать в каждой заготовке углубление для начинки, всыпать туда по 2 ч. л. кукурузы. Сверху прикрыть фаршем, выровнять.
Выпекать при температуре 220 °С около 40 мин. Готовые кексы разместить на блюде, украсить кукурузой, зеленью и клюквой.