Шкода мікрохвильовки: вчені розбили популярні міфи в пух і прах

Ось ніби живемо в 21 столітті, а такі антинаукові забобони навколо побутової техніки - швидше правило, ніж виняток. Тому сьогодні ми їх розвіємо і відновимо чесне ім'я мікрохвильовки.

Мікрохвильовка "вбиває" їжу

Тобто виходить, що буває "жива" їжа і "мертва". І різняться вони способом обробки. Люди вірять, що термічний вплив на корні вбиває клітини моркви в супі, смаженої курочки і навіть атоми ягід в киселі. А правда в тому, що клітини фруктів і овочів починають гинути відразу після збору плодів. І вже, звичайно, наявність або відсутність "живих клітин" не змінює хімічний склад продукту і не виключає його поживних речовин.

Ось ніби живемо в 21 столітті, а такі антинаукові забобони навколо побутової техніки - швидше правило, ніж виняток

Шеф, все пропало ... все пропало!

Популярні статті зараз показати ще

Вважається, що спаржа, тушкована на сковорідці, буде сповнена поживних речовин, але варто вам тільки на 1 хвилину відправити цей же блюдо в СВЧ-піч, і їх більше немає. Будь-який спосіб приготування свіжих продуктів впливає на вміст білків, жирів, вітамінів і мікроелементів. Але це залежить не від мікрохвильовки, а від інтенсивності і тривалості нагріву, а головне - від площі контакту з навколишнім середовищем. Так, при варінні їх втрачається набагато більше. Самими ж щадними якраз вважаються запікання в духовці, жарка на сухій сковороді і ... приготування в мікрохвильовій печі.

Їжа стає радіоактивної

А ще змінюється молекулярна структура. Радіохвилі мікрохвильовій печі в принципі не здатні змінити атомно-молекулярну структуру продукту. Для цього їй банально не вистачає потужності. Будь-які зміни в смаку продуктів обумовлені тим, що в СВЧ-печі продукт прогрівається повністю, а не поверхово, як в сковороді або духовці.

Будь-які зміни в смаку продуктів обумовлені тим, що в СВЧ-печі продукт прогрівається повністю, а не поверхово, як в сковороді або духовці

Мікрохвильовка здатна викликати рак

Збій в роботі імунної системи можливий тільки при тривалому прямому контакті. Він не може бути таким при побутовому використанні печі. По-перше, готовий прилад оснащений різними ступенями захисту від випромінювання. Щільність його потужності в мікрохвильовці - 5 мВт / см2 на відстані 5 см від печі. Для порівняння, в мобільному телефоні вона в 2 рази більше за інших рівних.

При розігріві утворюються канцерогени

Як вже було сказано вище, потужність мікрохвильової печі для цього мала. Канцерогени ж можуть виділятися, якщо ви будете розігрівати їжу в невідповідному посуді - поліетилені або не призначеному для мікрохвильовки пластиці.

Раніше портал "Знай.ua" розповідав про те, що розвіяні міфи про користь популярного напою.

Гражданский противогаз ГП-7Б
Противогаз ГП-7Б гражданский предназначен для защиты органов дыхания от отравляющих веществ, биологических аэрозолей, от широкого спектра аварийно химически опасных веществ, радиоизотопов

Fallout 4 Противогаз На Карте
Плагины и моды для Fallout 4 - Каталог модов. Мод улучшает частицы от стрельбы, взрывов и огня в Fallout 4. 19 151статья в Убежище. Добавить новую страницу. Противогаз-маска Править. Бриджуэй Траст

Бирка на противогазную сумку образец
Главная » Разное » Бирка на противогазную сумку образец Cincinnati, ohio national institute for occupational safety and health, 1987. В нижней части коробки старенького эталона располагается активированный

Противогазы - Информация о сайте
Противогаз — средство защиты органов дыхания, также бывают противогазы, обеспечивающие защиту зрения и лица. Защитные свойства противогазов различаются по типу защиты: фильтрующие  — от конкретных

Бирка На Противогаз Образец
Бирка на противогаз образец. Сумка с противогазом ставится биркой наружу. На сумки для противогазов, а также на чехлы для перчаток и плащей оп-1м, размером 3х5 см данный размер строго соблюдается, пришивают

О порядке проверок и замене фильтрующих противогазов при регулярном и длительном их применении
Распечатать Вопрос: На сайте компаний, выпускающих противогазы, указывается информация, что фильтрующие противогазы ГП-7 подлежат технической проверке не более 8 раз. А нормативного подтверждения

О ПРОТИВОГАЗЕ Противогаз надевается на голову солдата для
О ПРОТИВОГАЗЕ: Противогаз надевается на голову солдата для устрашения противника и подавления его боевого духа. Сами посудите: сидит противник в окопе, чай мешает ложечкой, никого не трогает. Вдруг сверху

Кто изобрел противогаз? Что повлияло на изобретение противогаза в России
До сих пор не известно, кто изобрел противогаз. Единого мнения по данному вопросу не существует. Их примитивные прототипы применялись еще в Средние века, когда врачи использовали специальные маски с длинными

Конструкция и принцип работы устройства противогаза
Начиная со школьной скамьи, каждый человек хотя бы приблизительно был знаком с противогазом. Аппарат был впервые применен в 1915 году во время боевых действий — тогда один из противников применил химическое

ОМЧС Резерв - Информационно-консультативный центр - Проверка противогазов
В соответствии с Федеральными законами №28-ФЗ «О гражданской обороне» и №68-ФЗ «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера» все население страны должно