Виробництво питної води - бізнес з мінімальними ризиками

1. 1. Вибираємо місце майбутнього виробництва питної води і приміщення
2. 2. Вимоги до питної води
3. 3. Реєстрація виробництва питної води
4. 4. Де брати питну воду для бутілізаціі?
5. 5. Технологія виробництва питної води
6. 6. Обладнання
7. 7. Маркетинговий план
8. 8. Робітники цеху поп виробництва питної води
9. 9. Економічний план виробництва питної води
10. 10. Висновок

Мало хто замислювалися, наскільки вигідно виробництво питної води, а даремно. Адже технологічний процес максимально простий, а організація підприємства не потребують значних сил. При цьому окупність буде залежати від вашого таланту організатора виробництва і збуту продукції.

Немає такої людини, яка б не хотіла б пити звичайну чисту воду без смаку і запаху. На жаль, та вода, яка тече з водопровідного крана, практично у всіх регіонах країни не тільки не корисна, але й шкідлива через розчинених в ній різних домішок. Відсутність належної фільтрації і додавання хлорки для знищення шкідливих мікробів вбиває все корисне в ній. В результаті вода стає не тільки корисною, а й шкідливою.

Забруднення територій з розвитком промисловості стає все сильніше. Тому попит на чисту бутильовану воду, яка поширюється через торгову мережу, стає все більше. В наш час, за опитуваннями соціологів, близько 33% російських сімей вважають за краще купувати воду в магазинах, або укладати контракт з постачальниками на доставку води додому.

Збільшення попиту на бутильовану питну воду обумовлено ще і тим, що людина, купуючи таку воду, впевнений, що, перш ніж потрапити на продаж, вода пройде багато стадії очистки та обов'язкової санітарної перевірки. А тому це безпечно для здоров'я.

Будьте готові до підвищених вимог: це продукт, який призначений для всіх категорій громадян від немовлят до людей похилого віку, а тому необхідно буде дотримуватися всіх санітарно-гігієнічні норми.

Як наслідок, для отримання необхідної ліцензії потрібно зібрати набагато більше документів, ніж, наприклад, для відкриття промислового виробництва.

1. Вибираємо місце майбутнього виробництва питної води і приміщення

Для того, щоб вибрати місце розташування майбутнього виробництва бутильованої питної води, необхідно проаналізувати попит і пропозицію в обраному регіоні або населеному пункті. Наприклад, не варто починати будівництво цеху в тих регіонах, де добре розвинена структура доставки і виробництва цього продукту, наприклад, центральний регіон, великі обласні центри. Потрібно вибрати місце, де цей бізнес ще недостатньо розвинений, а жителі потребують питної води.

Мінімальна площа приміщення, в якому може розміститися майбутнє обладнання - 310 кв. м. У приміщенні обов'язковий водопровід забезпечує цілодобове достатню тиску, трифазна електромережу потужністю до 100 кВт. Перед самим початком виробництва необхідно отримати дозвіл місцевої влади, енергомережі і водоканалу, тільки після цього приступати до закупівлі і монтажу устаткування.

2. Вимоги до питної води

Вода повинна відповідати всім єдиним санітарним нормам, прийнятим в Росії. при реєстрації підприємства і отримання ліцензії від санепідстанції Ви отримаєте докладну інструкцію, як проводити контроль якості води, який повинен бути щоденним, з внесенням результатів аналізу по певній формі в спеціальний журнал, з розписом фахівців і керівників про придатність води.
Вода, як мінімум, перевіряється за наступними показниками:

• вміст хімічних елементів, продуктів розпаду, хвороботворних бактерій;
• зміст суспензій механічного походження (прозорість);
• обов'язковою умовою є процедура знезараження води і тари, в якій зберігається або розливається вода.

Слід пам'ятати, що всі ці параметри контролює не тільки власна лабораторія, але і державні органи санепідстанції на різному рівні.

3. Реєстрація виробництва питної води

Пакет необхідних документів: для відкриття виробництва буде потрібно СЕЗ (санітарно-епідеміологічний висновок).
Повний перелік необхідних документів є в указі Росспоживнагляду № 776 від 21.11.2005 р
Для отримання СЕЗ необхідні первинні документи:

• Договір на оренду приміщення, землі або "зеленку";
• при безпосередній продаж - облік контрольно-касової техніки;
• підрядні договори на вивезення та утилізацію побутових відходів;
• узгодження проекту з місцевим Управлінням зв'язку та транспорту.

Коли всі документи будуть готові, для отримання СЕЗ необхідно зателефонувати до територіального управління Росспоживнагляду для призначення дати проведення експертизи.

Також рекомендуємо ознайомиться з основними документами:

• податковий кодекс РФ;
• закон Р. Ф. N2395 «Про надра»;
• федеральний закон №174-Ф3 «Про екологічну експертизу»;
• санітарно-епідеміологічні правила і нормативи 2.1.4. 1116-02.

У разі планування використання води з підземних джерел потрібно отримати дозволи на буріння свердловини, право на використання землі для вилучення підземних вод у місцевій адміністрації.

4. Де брати питну воду для бутілізаціі?

У наш час 35% населення набувають воду в торгових точках і попит на якісну питну воду постійно зростає, що позначається і на підвищенні обсягів її виробництва . Виробники ділять воду на два типи:

• вода артезіанська, видобувається з пробурених свердловин.
• водопровідна вода, яка очищається спеціальними фільтрами на спеціальному обладнанні.

5. Технологія виробництва питної води

Звичайно ж, отримати питну воду, яку можна порівняти за властивостями з джерельною, не вийде, але сучасна технологія дозволяє максимально наблизитися до основних показників, таким як вміст кисню і мінерального складу. Проводити потрібно також очищення і знезараження, а також обробку озоном, щоб надати воді цілющий властивості.

Технологія виробництва питної води повинна забезпечити виконання вимог норм санітарної безпеки води. В основному це очищення від механічних суспензій. Вода очищається від механічних домішок шляхом проходу через фільтруючі елементи. Фільтруючі елементи мають пористу структуру, калібровану під розміри різних частинок, які знаходяться у воді. Таких фільтруючих елементів може бути кілька. Після механічного очищення вода проходить насичення киснем, озонування. Після цього вода знезаражується, проходячи через ультрафіолетові промені, які вбивають хвороботворні бактерії і мікроби.

6. Обладнання

Устаткування для виробництва питної води включає:

• фільтри грубої і тонкої чистки, ємності для води, насоси;
• лінію розливу води і пакувальна машина,
• блок пом'якшення води,
• камера озонування;
• камера ультрафіолетової обробки.

Орієнтовна вартість цих машин - від 500 тисяч рублів. З обладнанням виробляти повинен надати сертифікати відповідності та якості.

7. Маркетинговий план

У бізнесі дрібниць не буває, це особливо важливо в маркетингу. устаткування можна відремонтувати або навіть замінити, але помилкову pr-кампанію вже не виправити, вона може обійтися дуже дорого. Потрібно обов'язково вирішити, яким чином буде просуватися ваша продукція. В якому вигляді реклами успішно пропіарити логотип, слоган або оригінальну етикетку. Це може бути місцеве радіо, телебачення, банери, оголошення.

Добре працює співпраця з торговими представниками, мають налагоджені зв'язки з оптовими покупцями. Можна також самостійно домовитися про зустріч і зробити ділову пропозицію підприємцям, які мають підприємства роздрібної торгівлі продуктів харчування.

8. Робітники цеху поп виробництва питної води

Кількість працівників залежатиме від обсягів продажів, або вірніше від організації роботи - в 4 зміни або 2. З економічної точки зору цілодобова робота обладнання вигідніше. При такій роботі кількість робочих буде близько 31 людини. Крім обслуговуючого цех персоналу, необхідні: 1 керівник, 2 - начальника зміни, 1 -Електрика, 1-наладчик. Всі перераховані вище робітники повинні обов'язково пройти навчання у постачальника обладнання.

9. Економічний план виробництва питної води

Орієнтовна кошторисна вартість підприємства з монтажем і покупкою лінії розливу води.
Розрахункова ціна витрат складається:

• ділянку землі - 480 тис. руб .;
• придбання обладнання - 5651 тис. руб .;
• монтаж всіх установок, фільтрів та іншого обладнання - 3980 тис. руб .;
• оренда або зведення соотвтетсвующего приміщення для виробництва - 7395 тис. руб .;

Сума всіх витрат, включаючи податкові відрахування - 17000 тис. Руб.
Річний дохід від підприємства з виробництва бутильованої питної води - 24% від кошторису.

10. Висновок

Навіть не дивлячись на значну суму початкових вкладень, рентабельність виробництва становить 25% від кошторисної вартості. Тобто окупність виробництва 3 - 4 роки.