Вишневое сорбе

4 порции
• 100 мл воды
• 100 мл сахара
• 400 мл вишневого варенья
• 1 яичный белок

Налить воду в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на маленький огонь. Мешать, пока сахар полностью не растворится. Довести до кипения и снять с огня. Остудить. Подогреть вишневое варенье и протереть его через сито. Влить варенье в остывший сахарный сироп. Поставить в холодильник на 2 часа. Можно просто подождать, когда масса окончательно остынет.
Влить массу в мороженицу, а далее следовать инструкции по ее применению. Когда сорбе начнет застывать, влить белок в мороженицу по каплям и продолжать замораживание.

1 ... 213 214 215 216 217 218 219 220 221 ... 230
rss
Карта