ягоды красной смородины 200 г взбитые сливки 2 ст. ложки яичные желтки 4 шт. яичный белок 1 шт. молоко стакана
сахар 3 ст. ложки желатин ч. ложки
Для сиропа: сахар 3 ст. ложки вода 2 ст. ложки
Для приготовления сиропа сахар растворите в воде и доведите до кипения. Белок взбейте в пену и, не прекращая взбивать, медленно влейте сироп. Полученную массу взбивайте до полного охлаждения.