4 порции
• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица (измельчить)
• 1 зубчик чеснока (измельчить)
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• 4 булочки для гамбургера
• 2 твердых помидора (нарезать кружочками)
• 1 красная луковица (нарезать кольцами)
• Дыня (нарезать тонкими ломтиками)
• Салат «айсберг»
• Маринованные огурчики
• Картофель фри

Поджарить лук в сливочном масле. Перемешать фарш с жареным луком, горчицей и петрушкой. Сформировать 4 круглые котлеты и пожарить в сковороде или на гриле. Булочки разрезать. В каждую положить котлету, кружок помидора, пару колец красного лука, ломтик дыни, лист салата и нарезанный огурец. Подавать с картошкой фри.