4 порции
• 1 луковица (нарезать кольцами)
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока (истолочь)
• 1 столовая ложка каперсов (промыть)
• 1 красный перец чили без семян
• 1 банка тунца, консервированного в собственном соку
• 1 банка (весом 50 г) нарезанных консервированных сарделек
• 2 банки консервированных нарезанных помидоров
• 100 г маслин
• Свежий базилик
• Молотый черный перец
• Щепотка сахара
• Спагетти

Разогреть масло и обжарить в нем лук, помешивая. Снять сковороду с огня и добавить к луку чеснок, каперсы, чили, тунец и сардельки. Затем положить туда помидоры, вновь поставить сковороду на огонь и довести содержимое до кипения. Убавьте огонь, подмешайте в соус базилик, сахар и перец. Солить смесь не нужно. Томить соус минут 20, за это время сварить спагетти. Добавить в соус маслины и залить им пасту. Перемешать и подавать на стол.