Ингредиенты:
• 1/2 среднего арбуза
• ананасы, консервированные кольцами
• 100 г брынзы
• 0,5 ст. малины (можно замороженной)
• пучок листового салата;
для заправки
• 2 ст.л. меда
• сок 1/2 лимона
• 0,5 ст. ананасового сиропа
• 1 ч.л. измельченного укропа
•листочки базилика
• 2 ст.л. молотых ядер грецких орехов

Приготовление:
Арбуз очистить от корки, мякоть нарезать крупными треугольниками толщиной 1 см, очистить от семечек. Несколько ананасовых колец нарезать четвертинками, а 2 - помельче. Брынзу нарезать кубиками. Измельчить укроп, чтобы получилась 1 ч.л. Тарелку выстелить листьями салата, выложить слой треугольников (острым углом внутрь). Из слоев арбузных треугольников и четвертинок ананасов сложить пирамиду с верхом из мелких кусочков ананаса и арбуза. Посыпать кубиками брынзы и укропом. Выложить малиной, посыпать орехами. Смешать мед, сок лимона и ананасовый сироп, полить десерт. Украсить листочками базилика, поставить в холодильник на 20 мин.