Ингредиенты:
для теста
• 6 ст. муки
• 2 ст. молока
• 2 яйца
• 70 г маргарина
• 3 ст.л. растительного масла
• 15 г дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли; для начинки
• 300 г мякоти свинины
• луковица
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. перца

Приготовление:
Дрожжи смешать с сахаром и 0,5 ст. теплой воды, оставить до образования пены.
В подогретое молоко добавить кусочки маргарина, взбитые яйца, соль, дрожжи и растительное масло, перемешать. Постепенно всыпать муку. Замесить некрутое тесто. Оставить для подъема. Для начинки мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить и поперчить, влить 0,5 ст. холодной воды, перемешать. Тесто обмять, отделить небольшие кусочки. Раскатать кружочки, на середину выложить начинку, защипать края к центру, середину оставив свободной. Выложить на смазанный маслом противень, дать настояться 30 мин. Жарить на разогретом растительном масле под крышкой с двух Сторон.