Ингредиенты:
• банка шпротов
• 2 картофелины
• 3 яйца
• луковица
• 70 г сыра
• майонез; для украшения
• листья салата
• свекла
• вареный желток
• панировочные сухари

Приготовление:
Картофель и яйца сварить. Яйца разделить на белки и желтки. По отдельности на мелкой терке натереть картофель, сыр, белки и желтки. У рыбок удалить хвостики, размять вилкой. Лук мелко нарезать.
Выложить салат слоями в кольцо: картофель, шпроты, лук, майонез. Повторить слои, выложить желтки, белки, майонез, сыр. Дать салату настояться в холодильнике не менее 6 часов. Тонко нарезать свеклу, ошпарить кипятком, сложить цветочки. Выложить на блюдо листья салата, украсить цветочками - серединка из желтка. Бока посыпать панировочными сухарями.