Уже несколько лет собираю рецепты десертов разных стран. Недавно пополнила свою коллекцию новым австрийским десертиком.
Для его приготовления потребуется: 5 охлажденных яиц (5 белков и 3 желтка), 4 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. ванильного сахара, 1 ст. л. муки, кусочек сливочного масла.
Белки взбиваем в крутую пену, добавляем 3 ст. л. сахарной пудры. Желтки растираем с ванильным сахаром, добавляем муку. Соединяем белки с желтками и перемешиваем. Нагреваем духовку. В форму, смазанную сливочным маслом, перекладываем яичную массу в виде трех горок и выпекаем 12-15 мин.