Шоколадное печенье, с фундуком
180 г темного шоколада + для украшения
1 яйцо
80 г сахара
60 г пшеничной муки
30 г сливочного масла
0,25 ч. л. разрыхлителя
0,25 ч. л. соли горсть крупно нарезанных орехов (фундука, кешью или миндаля)

Разогреть духовку до 160 °С.
На водяной бане растопить 110 г темного шоколада и сливочное масло, остудить.
Взбить яйцо, всыпать сахар и продолжать взбивать в течение нескольких минут.
Затем добавить шоколадную массу и аккуратно перемешать.
Оставшиеся 70 г шоколада мелко нарезать, всыпать в тесто, перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и солью, всыпать в тесто и еще раз перемешать.
Выложить тесто ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между заготовками некоторое расстояние. Сверху украсить каждое печенье кусочками шоколада и орехами.
Выпекать в течение 20 мин.
rss
Карта