200 г сухого или 1 банка консервированного нута
1/2 чашки натурального йогурта
150 г зеленого горошка
1 луковица
1 яйцо
2 зубка чеснока
3 ст. л. хлебных крошек
1 ч. л. соды
соль
перец
сладкая паприка
0,5 ч. л. кориандра
0,5 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. кумина зелень укропа

Нут замочить в воде с содой и оставить на несколько часов или на ночь.
Затем слить жидкость, залить бобовые свежей водой и отварить.
Откинуть нут на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.
Выложить в чашу блендера нут, очищенный лук и чеснок, измельчить.
Добавить йогурт, зеленый горошек, хлебные крошки, яйцо, соль, перец, специи (сладкую паприку, кориандр, куркуму, кумин), растертые в ступке, и зелень укропа.
Тщательно перемешать полученную массу.
Мокрыми руками сформировать небольшие котлеты.
Обжарить заготовки с обеих сторон до золотистого цвета или запечь в предварительно разогретом духовом шкафу.