400 г пасты
200 г варено-копченого окорока или ветчины
150 г шампиньонов
150-200 г мороженого шпината
2 ст. л. оливкового масла
молотый черный
перец
соль

Варено-копченый окорок или ветчину нарезать мелкими кубиками.
Шампиньоны вымыть и нарубить ломтиками произвольного размера.
Отварить пасту в подсоленной воде.
Разогреть в большой сковороде оливковое масло и обжарить окорок и грибы до золотистого цвета (3 - 5 мин).
Добавить шпинат и накрыть сковороду крышкой, оставить примерно на 1 мин, чтобы зелень немного привяла.
Когда паста будет готова, слить воду, оставив 100 мл.
В сковороду с грибами и ветчиной выложить пасту, влить воду, в которой варились макаронные изделия, приправить угощение солью и молотым черным перцем по вкусу. Подавать к столу сразу же.