0,5 кг творога
1 стакан гречневой крупы
3 яйца (или только желтки)
соль
вода или молоко для варки гречки

Гречневую крупу отварить до готовности на воде или на молоке. Смешать с творогом и яйцами (или желтками), посолить. Выложить в форму для запекания слоем примерно 3 см. Запекать при 180 °С в течение 30 мин или до готовности. Затем остудить до теплого состояния и нарезать квадратиками.
Подавать квадратики можно с кефиром, ряженкой, фруктовым пюре.