Ингредиенты

Язык - 400 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Шампиньоны - 150 г.
Сметана 10% - 100 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Грецкие орехи - 4 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Язык отварить в подсоленной воде. Далее язык положить в холодную воду, очистить от кожицы и нарезать тонкими кусочками.
Шаг 2 Репчатый лук нарезать небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве масла.
Шаг 3 Грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами и добавить к луку. Жарить до испарении всей жидкости. Посолить, поперчить.
Шаг 4 Чеснок выдавить через чесночницу и смешать с измельченными орехами и обжаренными грибами с луком.
Шаг 5 Полученную массу выложить на кусочки языка, свернуть их в рулетики.
Шаг 6 Выложить рулетики на противень и залить сметаной.
Шаг 7 Поставить в разогретую до t 180 градусов духовку на 10 минут.
Шаг 8 Выложить на тарелку и украсить грецкими орехами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!