Ингредиенты

Шампиньоны - 400 г.
Лук - 1 шт.
Замороженные овощи (смесь) - 300 г.
Лаваш листовой - 2-3 листа.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Начинка: Обжариваем на растительном масле нарезанные шампиньоны с луком. Солим, перчим. Когда грибы почти готовы добавляем смесь замороженных овощей (горошек, цветная капуста, спаржа, брокколи, морковь). И все обжариваем еще 5 минут.
Шаг 2 Затем берем лаваш, режем его на 3-4 части. Кладем побольше начинки и заворачиваем в рулетики.
Шаг 3 Начинку кладем теплую, лаваш пропитается, поэтому сразу можно кушать. Но можно рулетики скрепить зубочистками и обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон по 1 минуте.