Шведский картофельный салат
Ингредиенты:
На 4 порции, нам понадобятся:
• 750 г. картофеля;
• 200 г. бекона (можно заменить грудинкой);
• крупное яблоко (желательно, кислых сортов);
• 2 сладких луковицы;
• огурец;
• 200 г. сметаны;
• 1 ст.л. белого винного уксуса;
• половинка лимона;
• сахар, соль, черный перец, свежая зелень.

Приготовление:
1. Картофель отвариваем «в мундире», остужаем, чистим, и режем тонкими кольцами.
2. Бекон режем тонкими полосками, обжариваем до хрустящего состояния. Вытопившимся жиром поливаем картофель.
3. Яблоко режем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком (чтоб не потемнело).
4. Огурец и лук режем полукольцами.
5. Взбиваем сметану с сахаром, солью, уксусом, и специями.
6. Смешиваем все ингредиенты, заливаем взбитой сметаной, посыпаем сверху свежей зеленью, и подаем.
rss
Карта