-курица весом не менее 1.5 кг
-100 гр. сухих белых грибов
-1.5 кг, картофеля
-2 луковицы
-растительное масло
-приправа для курицы
-сушеная петрушка и укроп
-черный молотый перец
-соль
-рукав для запекания


Способ приготовления:

Курицу порезать на две части, натереть солью и специями, оставить для пропитки на несколько часов. Лук измельчить и поджарить на растительном масле. Картофель почистить, порезать дольками, добавить к нему запаренные на некоторое время сухие грибы, поджаренный лук, посолить и поперчить, положить туда сушеную зелень, все смешать. После этого в рука по средине засунуть курицу, по бокам выложить картофель, завязать и положить на противень, жарить в течении 1 часа, переворачивая рукав через некоторое время, для того, чтобы пропитывалось все куриным соком. По желанию можно разложить все продукты на два рукава и положить их рядом на противень. В конце приготовления рукав разрезать и немного поджарить для корочки.