Суп из лапшы и кабачков
Для этого нам понадобится такие составляющие:
1 небольшой цуккини кабачок,
1 головка лука,
2 спелых томата,
100 г лапши,
1 долька чеснока,
0,7 л куриного бульона (можно из кубиков) или 0,7 – 1 ст. л. пряностей для бульона.

Способ приготовления:
1. Кабачок цуккини порезать некрупными кубиками. Репчатый лук мелко нарубить.
2. Помидоры пробланшировать 1 – 3 мин., после этого вычистить от семян и кожуры. Томатную мякушу нарезать в виде крупных кубиков.
3. Взять 0,7 л куриного бульона или приготовить бульон на основе пряностей (2 ч. ложка на 0,7 л воды), опустить в него подготовленные овощи, и варить до готовности 20 – 25 мин.
4. Отварить лапшу, воду слить, а лапшу переложить в кастрюлю с овощами.
5. Чеснок мелко порубить или выдавить с помощью чесночницы. Приправить суп, снять с плиты, и дать выстояться 10 мин.
Наш совет:
Для того чтобы улучшить аромат и вкус куриного бульона во время приготовления положите в него куриные косточки. Перед этим немного обжарив их до золотистого цвета.
rss
Карта