Ингредиенты
на парочку рыбин нам понадобится
• свежий корень имбиря около 5 см
• каперсы
• соль
• оливковое масло
• помидоры черри
• зелень

Приготовление
Дораду почистить, выпотрошить, помыть, обсушить.
Корень имбиря натереть на мельчайшую терку в кашицу.
Рыбу посолить внутри и снаружи, обмазать имбирной кашицей.
В форму укладываем подготовленную рыбу, поливаем сверху небольшим количеством оливкового масла.
Выкладываем немного помидоров черри и, буквально, с десяточек каперсов.
Запекать, в заранее разогретой до 190 градусов духовке, минут 15-20.
Очень важно рыбу не пересушить, поэтому не ждите зажаристой кожицы!!!
Когда будете кушать дораду, после того как освободите ее от костей, непременно полейте мясо соусом, который образовался и посыпьте зеленью, молодой лук очень хорошо вписался.