Веррине с красной икрой – изысканное угощение, которое украсит любой праздничный стол. Вопреки видимой «легкости», это блюдо достаточно сытное. Готовить веррине необычайно просто, особенно предлагаемый ниже рецепт с красной икрой.
Ингредиенты:
Икра горбуши (120 грамм),
Сметана (жирность – по вкусу, можно взять 15%),
Зелень укропа,
Немного горчицы, соль.
Приготовление:
Сметану смешайте с мелко порубленным укропом, солью, горчицей (на кончике ножа). В состав соуса можно добавлять и другие ингредиенты по вкусу – специи, тертый сыр. Затем разлейте соус в рюмочки, оставив немного места для икры. Сверху аккуратно выложите по 1 ч. ложке красной икры. Сверху украсьте зеленью.