Мікрохвильовка шкода чи користь думку експертів

1. Шкода мікрохвильовій печі для здоров'я людини: міф чи реальність?
2. Користь чи шкода?
3. Що відбувається з продуктом в мікрохвильовці?
4. Принцип роботи пристрою
5. З чим пов'язані міркування про шкоду приладу?
6. До чого можуть призвести зміни на молекулярному рівні в продукті?
7. Як знизити ступінь шкідливості?
8. Рекомендації щодо використання приладу
9. Мікрохвильові печі - шкода і користь
10. Як вона працює?
11. Але ...
12. У визнаних виробників стежать за якістю
13. Як самій перевірити якість?
14. Правила використання
15. Чи підходить ваша посуд?
16. Правила безпеки для вас і продуктів з використання мікрохвильовки:
17. Мікрохвильова піч - шкода чи користь?
18. Мікрохвильова піч шкоду і користь

Головна » Користь і шкода » Мікрохвильовка шкода чи користь думку експертів

Шкода мікрохвильовій печі для здоров'я людини: міф чи реальність?

Компактність, практичність і простота в застосуванні - все це посприяло тому, що мікрохвильова піч стала звичним кухонним предметом поряд з холодильником або духовкою. Крім того, до неї вже настільки сильно звикли, що в разі її відсутності, наприклад, на дачі часто виникає питання про те, як саме розморозити продукти або приготувати страву без використання масла. І це не кажучи вже про те, щоб просто розігріти їжу. Проте є думка, що даний кухонний предмет не приносить користі організму. Чи існує шкоду мікрохвильовій печі? Міф це чи реальність? Саме про це і піде мова в даному огляді.

Користь чи шкода?

На перший погляд, користь від використання мікрохвильовки досить велика. Це зручний прилад, що володіє великим функціоналом. За допомогою нього можна в значній мірі спростити повсякденне життя будь-якої людини, який не володіє достатньою кількістю часу для того, щоб приготувати їжу. Однак вчені постійно сперечаються. І тема їх обговорень зачіпає шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини. Основною причиною виникнення суперечок служать принципи роботи обладнання і той вплив, який чинять випромінюються хвилі на організм. Слід спробувати розібратися, що лежить в основі роботи мікрохвильовки. Також необхідно обговорити ті правила, яких варто дотримуватися при використанні обладнання.

Про користь мікрохвильової печі вже було сказано вище. Ті люди, які постійно використовують цей агрегат, кажуть, що він зручний і в значній мірі економить час. Як приклад слід розглянути простий розігрівання їжі. На плиті це зажадає в кілька разів більше часу. До того ж без масла в такій ситуації розігріти не вийде. А адже саме воно після теплової обробки перетворюється в джерело канцерогенів, що завдає величезної шкоди організму будь-якої людини.

Що відбувається з продуктом в мікрохвильовці?

До всього іншого, витративши на розігрів їжі меншу кількість часу, на перший погляд, зберегти всі корисні речовини з вітамінами не так вже й складно. Однак чи можна говорити про користь тієї їжі, молекулярна структура якої повністю змінилася, перетворившись в невідоме з'єднання? Може з цим бути пов'язаний шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини? Слід зазначити, що в момент перетворення в неприродну форму їжа втрачає всі корисні елементи. Відповідно, організм просто припиняє її засвоювати. З чим це пов'язано? Допомогти відповісти на це питання може принцип дії мікрохвильовки.

Принцип роботи пристрою

Робота пристрою ґрунтується на дії досить потужного магнетрона. Він надає можливість для перетворення звичайної електроенергії в електричне поле великої потужності. Для нього буде характерна надвисока частотність, рівна 2450 МГц. Саме за рахунок цього продукт нагрівається досить швидко. Під час відображення від внутрішнього покриття корпусу, зробленого з металу, що випромінюються хвилі поступово починають впливати на їжу. Швидкість їх при цьому може бути порівнянна зі швидкістю світла. Періодичність заряду в такій ситуації змінюється безпосередньо магнетроном. Це обов'язкова умова для контакту мікрочастинок з молекулами води, які знаходяться в їжі.

Стикаючись з даними молекулами, мікрохвилі починають їх вирощують з досить великою частотою. Приблизно мільйон разів в секунду. При цьому формується молекулярне тертя. Одночасно завдається величезної шкоди молекулам продукту. Вони деформуються і розриваються. Іншими словами, надвисокочастотні (НВЧ) хвилі перетворюють структуру їжі на молекулярному рівні. І саме тому багато хто обговорює шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини, яке і так ослаблене через вплив негативних зовнішніх чинників.

З чим пов'язані міркування про шкоду приладу?

Небезпечним випромінювання слід вважати ще й тому, що потужні хвилі здатні впливати на людину, яка знаходиться поруч з працюючим приладом. Небезпека зростає в тому випадку, якщо є несправність в роботі пристрою або пошкоджений корпус. Природно, розробники кажуть, що мікрохвильовки абсолютно нешкідливі. Від СВЧ-променів, за їхніми словами, захищає герметичний корпус з дверцятами, яка оснащується спеціальною сіткою.

Російськими вченими після проведення декількох досліджень було підтверджено шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини. Він може бути завдано внаслідок тривалого перебування поруч з працюючим пристроєм. Серед ймовірних проблем виділяються:

1. Деформація складу крові і лімфи.
2. Порушення, що виникають в нервових імпульсах в корі головного мозку.
3. Порушення, що зачіпають внутрішній потенціал клітинних мембран.
4. Руйнування нервових закінчень, а також порушення роботи нервової системи в цілому.
5. Ризик появи злоякісних пухлин.

До чого можуть призвести зміни на молекулярному рівні в продукті?

Що ще можна сказати про шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я? Практично всі продукти, які були піддані випромінюванню СВЧ-променів, мали в своєму складі канцерогени. Була знижена поживна цінність їжі приблизно на 60%. До чого може призвести вживання опроміненого продукту?

1. Можуть виникнути розлади травної системи, а також порушення метаболічних процесів.
2. Може бути ослаблена імунна система. Це відбувається за рахунок змін в лімфатичних залозах і в сироватці крові.
3. Утворюються вільні радикали, які провокують розвиток ракових клітин і порушують функції організму.

Як знизити ступінь шкідливості?

Чи можна зменшити шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я? Незалежно від великої кількості аргументів з боку вчених і противників даного пристрою, багато людей все ще використовують цей винахід. Вони довіряють йому не тільки процес приготування їжі, але і своє здоров'я. Доводити, що це шкідливо, марно. І якщо ви вирішили використовувати мікрохвильову піч і далі, то варто прислухатися до деяких рекомендацій. За допомогою них можна знизити шкоду мікрохвильовій печі для дітей і дорослих.

Рекомендації щодо використання приладу

1. Встановлювати пристрій необхідно на рівній горизонтальній поверхні, яка буде вище статі приблизно на 90 см. Відстань між технікою і стіною не повинно бути менше 15 см. Від краю поверхні до пристрою має бути більше 10 см.
2. Забороняється закривати доступ вентиляційні отвори.
3. Якщо всередині немає продуктів, то натискати на кнопку включення не можна. Якщо вага їжі менше 200 г, то в піч її класти не варто.
4. Шкода мікрохвильовій печі на здоров'я людини може позначитися ще й тому, що у деяких людей виникає бажання варити в пристрої яйця в шкаралупі. Відповідно, продукт вибухає. З цієї причини може відірватися дверцята. У тому випадку, якщо яйце все-таки не вибухнуло в пристрої, то на це можна піти в руках.
5. Вибух може статися і в тому випадку, якщо було вирішено підігріти просту металеву банку.
6. Посуд для мікрохвильової печі повинна бути зроблена з товстого скла або термостійкого пластику.

висновок

Це тільки прості заходи, які дозволять зменшити шкоду мікрохвильовій печі. Фото, відео, інші рекомендації та міркування про роботу пристрою - все це на сучасному етапі досить популярно серед людей. Але не кожен здатний відмовитися від мікрохвильовки. І багато в чому це пов'язано з тією економією часу, яку вона дарує.

fb.ru >

Мікрохвильові печі - шкода і користь

Мікрохвильова піч або мікрохвильова піч вже давно увійшла в наше життя і завоювала популярність серед середньостатистичного користувача. Але періодично спливає інформація про те, що вони завдають нашому здоров'ю непоправної шкоди. Для того щоб зрозуміти правда це чи ні, чи несуть мікрохвильові печі шкоду і користь їх з лишком перекриває щось негативне, слід уважно розглянути принцип дії цього приладу і його вплив на людину.

Як вона працює?

Робота мікрохвильової печі заснована на принципі роботи потужного магнетрона, який здатний перетворювати звичайну електроенергію в надчастотних електричне поле. Мікрохвилі особливим чином впливають на що містяться в їжі молекули води, а ті в свою чергу швидко коливаються і виробляють нагрівання продукту. Швидкість мікрохвиль дорівнює швидкості світла, а періодичність заряду весь час змінюється магнетроном, що є необхідною умовою для взаємодії мікрочастот і молекул води.

Мікрохвилі дуже швидко впливають на їжу з усіх боків, відбиваючись від металевих стінок корпусу. Якщо дверцята відкриті - магнетрон не працює, також він не може синтезувати сверхчастоти при вимкненому приладі. Поки мікрохвильова піч працює, людина надійно захищена від шкідливого її впливу за допомогою металевого герметичного корпусу і захисної сітки, розташованої на дверцятах.

Потрапила в продукти енергія при розігріві перетворюється в теплову енергію. Таким чином, готову страву не може містити ніяких залишкових частинок, це суперечило б всім законам фізики.

Але ...

Але користь мікрохвильової печі і її безпеку використання досягається тільки в тому випадку, якщо прилад повністю справний і не має пошкоджень. Якщо на приладі є які-небудь порушення цілісності, вони можуть приводити до виходу мікрохвиль назовні. І така мікрохвильова піч дійсно небезпечна для свого власника. Ось чому «бабусині» поради і рекомендують «навсяк» випадок знаходиться під час її роботи від неї на відстані 1 м.

Не дивлячись на те, що дверцята є абсолютно герметичній і не пропускає мікрохвилі, щілину навколо неї може трохи пропускати. Тому багато виробників не рекомендують стояти біля торця приладу, коли він включений. Особливо це стосується вагітних жінок і маленьких дітей.

У визнаних виробників стежать за якістю

Так що вибираючи мікрохвильову піч, віддайте перевагу відомим торговим маркам. Чим більше виробник, тим більше він зацікавлений в досконало товару і здорової конкуренції. Всі їхні прилади проходять ретельну перевірку на рівень випромінювання і відповідають всім світовим стандартам.

Як самій перевірити якість?

Для того щоб перевірити свою мікрохвильову піч на герметичність, проведіть один простий і дуже ефективний тест. Візьміть увімкнений мобільний телефон і покладіть всередину приладу. Закрийте дверцята і відійдіть на пару метрів. Піч при цьому включати не потрібно.

З іншого телефону наберіть мобільний номер того апарату, який знаходиться в мікрохвильовці. Якщо піч представляє собою герметичну і надійну конструкцію, телефон не буде ловити мережу, і ви почуєте тільки голос оператора про недоступність абонента ... У зворотному випадку цієї мікрохвильовкою краще не користуватися або бути під час її роботи на відстані 1 м.

Правила використання

Для використання в мікрохвильовій печі підходить глиняна, керамічна, скляна та пластмасових (термостійкий) посуд. Якщо на ній знаходиться малюнок або золоте напилення, краще її не застосовувати або потрібно розірвати замкнене малюнок. Також не можна ставити в піч кришталеву, дерев'яну, металеву, фарфорову, тонку скляну, тріснуту або нетермостойкіе пластиковий посуд.

Властивістю не пропускати мікрохвилі володіє і алюмінієва фольга. Але її можна використовувати для того щоб обмотати кісточки виступаючі з м'яса, щоб вони не згорали під час його приготування.

Вибираючи посуд для мікрохвильовки, віддайте перевагу великій і глибокій, так як часто при приготуванні їжа збільшується в обсягах.

Чи підходить ваша посуд?

Для того щоб визначити, чи можна ставити вашу посуд в мікрохвильові печі, проведіть невеликий експеримент. Покладіть в посуд якийсь продукт і поставте на розігрів на невеликий час. Їжа повинна нагрітися, а краю посуду - залишитися холодними. Якщо ж вони нагрілися, так само як і їжа, краще не використовувати цю ємність для мікрохвильової печі.

Правила безпеки для вас і продуктів з використання мікрохвильовки:

- Якщо ви готуєте сосиски, овочі або запікаєте фрукти в шкірці, проколіть їх в декількох місцях виделкою. Це не дасть їм вибухнути.

- Не готуйте і не нагрівайте яйця в міроволновке. Вони можуть вибухнути настільки сильно, що відірветься дверцята приладу. Навіть якщо ви вийняли яйце цілим, воно може розірватися в руках і нанести значні каліцтва.

- Не потрібно підігрівати тільки жир або масло. Це може привести до закипання або вибуху, і, як наслідок, до важких опіків.

- Якщо ви поставите в мікрохвильовку дерев'яний посуд - вона може спалахнути.

- Ні в якому разі не намагайтеся приготувати варене згущене молоко в банку. Вона може вибухнути і стати причиною важких травм.

- Обов'язково виймайте з їжі і упаковки різні дужки, зволікання, ложки і т.п. Якщо мікрохвилі взаємодіють з металом, відбувається утворення електричної дуги, що пошкоджує будь мікрохвильові печі.

- Уважно стежте за часом приготування продуктів. Якщо станеться перегрів, їжа може обвуглитися і навіть спалахнути.

Чого більше дає нам мікрохвильовка, користь це або нейтральний вплив, а може є в її дії та шкоду - сказати складно. Шкідливий вплив мікрохвильової печі - це досить абстрактне поняття, яке не має наукового підтвердження. Але в той же час, цей прилад досить недавно знаходиться в користуванні людини, щоб впевнено говорити про його безпеку. Тому, працюючи з мікрохвильовою піччю, дотримуйтесь правил щодо її використання.

rasteniya-lecarstvennie.ru >

Мікрохвильова піч - шкода чи користь?

GGG GGG

Зараз з'явилися дослідження, які доводять, що приготування їжі в мікрохвильовій печі не природно, не корисно, не чудово і набагато небезпечніше, ніж ми можемо собі уявити. Однак МП виробляються, продаються і політики ігнорують всі факти і докази. А люди продовжують користуватися мікрохвильовими печами, не знаючи про їх негативних ефектах і небезпеки для здоров'я.
Подивимося, що вважають вчені. Але спочатку згадаємо з курсу середньої школи, що:
. електромагнітна хвиля - це розповсюджується в просторі змінне ел-маг поле,
. електромагнітні хвилі бувають різної довжини: радіохвилі (від довгих 3 * 10 герц до коротких 3 * 10 герц), рентгенівське випромінювання, ультрафіолетове випромінювання, видиме світло, інфрачервоне випромінювання і т. д. Дуже короткі хвилі ел-маг випромінювання використовуються для телефонних сигналів на довгі відстані, для передачі телевізійних програм, комп'ютерного зв'язку, зв'язку з супутниками, космонавтами і косм. станціями. Але для простого обивателя мікрохвилі - це мікрохвильова піч. B результаті впливу ел-маг випромінювання на речовина можлива іонізація молекул, тобто атом може придбати або втратити електрон -
Кожна мікрохвильова піч містить магнітрон, в якому створюється ел-маг поле з довжиною хвилі приблизно 2450 Мега герц (або 2,45 Гіга герц). Ці хвилі, контактуючи з молекулами їжі, змінюють їх полярність з + на - і назад за кожен цикл хвилі тобто мільйони разів в секунду. Молекули деформуються, руйнуються - по науковому це називається STRUCTURAL ISOMERISM.
Особливо повинні бути обережні молоді мами і тата. Харчування, яке вони дають малюкам: дитячі формули, відціджені грудне молоко, яке мами залишають в холодильнику, не можна (!) Підігрівати в мікрохвильовій печі. Кілька повідомлень на цю тему пройшли майже непоміченими. А жаль...
Джерело: http://www.abrud.org
Дослідження в Університеті Міннесоти (1989 р):
Хоча МП підігрівають їжу швидко, не рекомендується підігрівати в них дитячі пляшечки. Пляшечки можуть здаватися прохолодною при дотику, але рідина в ній може бути дуже гарячою і обпалити дитині рот і горло. Крім того, щільно закрита пляшка може вибухнути, І нарешті, підігрів молока в МП може змінити його структуру, підігрів дитячої формули в МП може привести до втрати вітамінів, а при підігріві грудного молока в МП руйнується дуже важливий компонент 'protective properties' і живі Ензим .
Я б сказала, що це дуже делікатна і м'яке формулювання, а ось ін. Літа Лі (09/12/1989 Lancet. Hawaii) пише суворіше: "Підігрів дитячих формул в МП перетворює деякі амінокислоти в синтетичні cis-ізомери, які також як і cis-амінокислоти і трансжирних кислоти не є біологічно активними. Більш того, одна з амінікіслот L-proline перетворюється в його D-isomer, який відомий як neurotoxic і nephrotoxic тобто токсичний для нервової системи і для нирок ". І потім з сумом додає: "На жаль, дуже багато дітей не перебувають на грудному вигодовуванні, їм дають дитячу формулу (Літа Лі називає їй фальшивим молоком fake milk) і до того ж роблять їй eщe токсичнішої, підігріваючи в МП.
Дуже небезпечно коли через МП проходить їжа в пакетах, як наприклад піца, смажена заморожену картоплю, вафлі, popcorn, рибне філе в сухарях, і т.д. тому що токсичні молекули пластикових пакетів при цьому входять в їжу.
Так як наше тіло має електрохімічну природу, то будь-яка сила, яка підриває чи змінює електрохімію, впливає на фізіологію тіла. Це дуже докладно дослідили та описали Роберт О. Беккер (Robert O. Becker 'The Body Electric') і Еллен Сугарман (Ellen Sugarman 'Warning, the Electricity Around You May Be Hazardous to Your Health')
Нарешті в 1992 вчені Раум і Зелт серьйзно підійшли до вивчення впливу МП на здоров'я людини. Вони ввели в кров добровольців люмінісцентні бактерії, які дозволили дослідити енергетичний рівень до і після вживання овочів і молочних

Біла та пухнаста)))

я знаю що шкоди організму це завдає, щось на зразок коли включаєш мікрохвильовку потрібно йти в іншу кімнату, а ось з приводу того що з продуктами там щось відбувається чую вперше. але з іншого боку наш організм вже звик до г ... у радіактивній, ми годинами сидимо в інеті, ми дивимося телевізор, ми дихаємо вихлопами і заводів стає все більше і більше. так що не парся

Ельза

при тепловій обробці будь-Якім способом Корисні Речовини руйнуються, а мікрохвілі в їжі НЕ залішаються, смороду шкідливі если ви стоїте поруч з піччю во время ее роботи.
а взагалі в наш час стільки шкідливого що найкращий спосіб уникнути шкоди - оселитися в девсвенном лісі, але там - комарі і кліщі ... теж не приємно
ps а газ спалює кисень і кажуть впливає на мозок людини не кращим чином. електро плити - теж електромагнітні хвилі ...

GERA

Я теж дуже багато готую в мікрохвильовці, користь від їжі яку я готую з малою кількістю солі і води, не кажучи уде про жирах, думаю з лишком покриває шкоду від того, що побивається якась частка корисних речовин.

користувача Відаль

Теж саме пишуть і про зв'язок мобільні, мовляв шкідливо, небезпечно, і люди вірять ... Так, воно небезпечне, але чому ніхто не пише про те, що вченими доведено - для того щоб телефон викликав незворотні зміни в мозку людини, йому треба провести БЕЗУПИННО в режимі розмови ок. 300 років!

Secret

я впевнена, що шкідливо
тому що найголовніше - при опроміненні змінюється вода, а ми через неї отримуємо інформацію
я відчула на собі - перший раз поїхала до Швеції, і там відразу стала активно користуватися нею мимоволі, почалися кой-які проблеми зі здоров'ям

користувача Відаль

Ви знаєте жити вобще шкідливо - можна померти ...
Якщо серйозно то чула таку річ,
що мікрохвильовку потрібно міняти раз на три роки!
Так що поміняйте на нову про всяк випадок,
тим більше це не таке вже дороге задоволення !! !
А вобще це дуже зручно! ! такі бутербродики
гарячі смачненькі виходять !! !

користувача Відаль

Так все шкідливо !! ! А ви прочитайте наскільки шкідливий холодильник, особливо з сухою заморожуванням - на першому місці серед шкідливості побутової техніки !!!! Жити взагалі шкідливо, але зате як приємно !!!!

Мікрохвильова піч шкоду і користь

Анджела

Про шкоду мікрохвильових печей.
Відповідає експерт НДІ мікрохвильових досліджень Денис Куликов
Однозначної думки про те, чи шкідливі мікрохвильові печі, і якщо так, то чи настільки серйозний шкоду, щоб відмовлятися від їх використання, серед учених немає і до цього дня. Свого часу фахівці з різних країн проводили дослідження, в ході яких вивчався рівень впливу мікрохвиль на харчові продукти і організм людини. Їх результати вельми суперечливі. У 1980 році інститут радіаційної гігієни Німеччини провів порівняльний експеримент щодо мікрохвильового випромінювання, що виходить від СВЧ-печей. В ході дослідження були виявлені непрямі підтвердження того, що мікрохвилі негативно впливають на щитовидну залозу, а також на органи зору людини. Ряд аналогічних досліджень проводився і в інших країнах. Зокрема, австралійські вчені прийшли до висновку, що розморожування в мікрохвильовій печі фруктів може призводити до утворення в них токсичних речовин, проте ніяких серйозних висновків за цим спостереженням не було. Нічого дивного в цьом немає. Традиційні способи готування теж не бездоганні: і шашлик, і картопля фрі можуть містити канцерогени, однак мало хто відмовляється від улюблених страв саме на цій підставі.

Фахівці з США, що проводили інше дослідження, прийшли до думки, що використання мікрохвильових печей завдає нації шкоди. У всякому разі з початком їх повсюдного використання рівень захворюваності на рак шлунка в країні знизився. А швейцарські вчені провели ряд експериментів, які показали: в мікрохвильовій печі міститься в продуктах білок руйнується менше, ніж при традиційній термічній обробці. Російські вчені з інституту харчування РАМН перевірили рівень збереження вітамінів під час приготування овочевих і м'ясних страв в мікрохвильовій печі. Результат виявився несподіваним: вітамін С зберігався після обробки в печі на 75-98%. При традиційних ж способи приготування збереження вітамінів не перевищує 38-60%. Також в науковому середовищі існує думка, що регулярне перебування людини поблизу працюючої мікрохвильової печі може привести до зміни складу крові і змін в роботі лімфатичної та нервової систем. Це слід враховувати тим, хто змушений постійно перебувати поруч з працюючим приладом.
Однак всі вищенаведені висновки не є істиною в останній інстанції: жодна група дослідників так і не прийшла до однозначного висновку про згубність мікрохвиль для людського організму. Більш того, якби такі факти існували і не вимагали доказів, суди були б завалені позовами до виробників НВЧ-печей.
При цьому правда, вчені все ж рекомендують перебувати від працюючої мікрохвильової печі на відстані вже тим більше не підпускати маленьких дітей.

Дивіться також