Нам говорили: «Ви вмієте робити хорошу горілку, але з чого у вас вийде гарне пиво?»

9.08.2018

Ірек Міннахметов показав Рустама Мінніханова своє дітище - пивзавод «Білий Кремль» в Чистополе може дати республіці 2 млрд рублів акцизів

Новий Чистопольську пивзавод «Татспіртпрома» вартістю 5,6 млрд рублів починає постачати свою продукцію на полиці магазинів: до кінця року в планах, крім республіки, ще три федеральні округи. Напередодні на підприємстві, побудованому під пильним наглядом принца Луітпольда Баварського, побував президент РТ Рустам Мінніханов. Кореспондент «БІЗНЕС Online» дізнався у Ірека Міннахметова, чому він не зміг би робити погане пиво, навіть якби захотів, і кого в республіці бачить головним конкурентом.

«У Татарстані Ми поставимо ДУЖЕ ШВИДКО»

На пивоварному заводі «Білий Кремль», будівництво якого почалося в червні 2017 року Чистополе, напередодні завершилися пусконалагоджувальні роботи. Незважаючи на те що при запуску конвеєра був присутній президент РТ Рустам Мінніханов, урочистих промов, які зазвичай бувають на відкритті заводу, глава республіки говорити не став. Приїхавши на завод, він у супроводі гендиректора «Татспіртпрома» Ірека Міннахметова діловито оглянув виробництво, неголосно поставив кілька запитань співробітникам і став свідком того, як один з них натиснув кнопку запуску конвеєра. «Ми позиціонуємо це не як відкриття, а як пусконалагоджувальний процес, початок роботи, - пояснив журналістам Міннахметов. - І президент теж назвав його підключенням. А відкриття ми, думаю, будемо робити окремо для жителів міста Чистополя ».

Проте сертифікація продукції повністю завершена. Пиво відповідає нормам Митного союзу і зареєстровано в ЕГАИС. Вже пішла його відвантаження в торгові мережі. «Піонерами» стали «Едельвейс» і «Бахетле».

Сертифікація продукції повністю завершена. Пиво відповідає нормам Митного союзу і зареєстровано в ЕГАИС. Вже пішла його відвантаження в торгові мережі

«В першу чергу після відкриття ми будемо виставлятися в Татарстані. Наше завдання - максимально присутнім у всіх каналах, в усіх мережах. Вже досягнуто домовленостей з гіпермаркетами "Ессен", "Брістоль", "Стрічка", "Пятерочка". Всі основні мережі чекають це пиво, в РТ ми розставили дуже швидко », - висловила впевненість заступник директора« Алкоторга »(дочірня компанія АТ« Татспіртпром », яка виступає його ексклюзивним дистриб'ютором) Алсу Хайруллін. Експансію за межі республіки «Білий Кремль» почне з вересня - в першу чергу в Центральний, Приволзький і Уральський федеральний округи. «З кимось вже укладені договори, з кимось - в процесі підписання», - поділилася Хайруллін.

На заводі буде проводитися класичне, живе, міцне пиво - світлі і темні сорти низового шумування. Ціновий діапазон буде коливатися в межах 50-70 рублів. Асортиментна лінійка представлена ​​флагманом «Білий Кремль» (є в безалкогольному варіанті), а також такими марками, як «Стара Казань», «Кама», CZ і «Жигулівське». Окрема, вже овіяна легендами, історія - випуск пива вищої якості торгових марок Kaltenberg і Konig Ludwig. Рекомендована ціна продукту, звареного за німецькою рецептурою, - в районі 80-90 рублів. У планах на майбутнє - випуск квасу і пива крафтового сортів: зараз в компанії вивчають ринок.

У компанії мають твердий намір дотримуватися всі визначені німцями технології. «Пиво вариться 21 день, з цього солоду»

«ХТОСЬ МОЖЕ ЗАВАЖАТИМЕ СОЛОД з ячменем - МИ ЦЬОГО РОБИТИ НЕ БУДЕМО»

«Нам говорили: ладно, ви вмієте робити хорошу горілку, але з чого ви так замахнулися, що у вас вийде зробити гарне пиво?» - провівши гостей, ділився з журналістами Міннахметов, який вирішив згадати, як все починалося.

«З подачі Мінтимера Шаріповіч ми зустрілися з Лужковим - він попросив організувати зустріч з нами. Шаймієв все це організував, і так ми познайомилися з принцом Луітпольда Баварським (президентом пивоварної компанії Konig Ludwig International GmbH & Co.КG - прим. Ред.), Продукція якого представлена в 18 країнах світу. І він захотів працювати з нами. А ми отримали 800 років історії пивоваріння та два відомих бренда. Тобто, якби ми навіть хотіли зварити погане пиво, вони б нам не дали цього зробити », - посміхнувся глава« Татспіртпрома ».

Вартість проекту, нагадаємо, склала 5,6 млрд рублів, з яких 76,4% - кредит Ощадбанку, решта - власні кошти компанії

Вартість проекту, нагадаємо, склала 5,6 млрд рублів, з яких 76,4% - кредит Ощадбанку, решта - власні кошти компанії.

У «Татспіртпроме» твердо мають намір дотримуватися всі визначені німцями технології. «Пиво вариться 21 день, з цього солоду. Хтось може заважати солод з ячменем, що здешевлює процес, - ми цього робити не будемо », - пообіцяв Міннахметов. З його слів, в майбутньому «Білий Кремль» планує стати «локальним лідером високого рівня» і зайняти близько 30% регіонального ринку. Спочатку потужність пивоварного заводу складе 10 млн декалітрів пива на рік - з можливістю збільшення обсягів виробництва до 20 млн декалітрів. Сьогодні офіційні цифри випуску пива в РТ коливаються від 19 до 25 млн декалітрів, але з урахуванням сірого ринку можуть досягати і 30 млн, вважає глава «Татспіртпрома».

Він зауважив, що в ціні кожного літра пива 21 рубль займає акциз. Легко порахувати, що при повному завантаженні «Білий Кремль» здатний принести бюджету республіки близько 2 млрд рублів на рік, в цьому сенсі витрати окупляться дуже швидко. Власне, як можна здогадатися, саме рішення розвивати пивне напрямок «підказали» Татарстану федеральна влада, які затіяли перерозподіл акцизів на міцний алкоголь: його планують розподіляти між бюджетами не по обсягам виробництва, а за обсягами легального продажу. Тобто гроші отримує не той, хто виробляє, а той, хто п'є. Акциз на пиво ж як і раніше на 100% зараховується в регіональну скарбницю.

Про це на відкритті говорив і глава недавно створеної пивний асоціації РТ Рінат Акчурин, який відзначив, що на ринку республіки поряд з Efes і «Булгарпівом» з'явився ще один великий виробник і це позитивно позначиться на республіканському бюджеті. «Весь акциз йде, як ви знаєте, в бюджет республіки, тому ми сподіваємося, що основні дистриб'ютори у нас в республіці звернуть увагу на продукцію цього заводу», - висловився він.

Досить райдужно оцінив перспективи нового продукту на ринку республіки Олександр Мордовин, який відзначив, що в першу чергу бачить в якості цільової аудиторії покупців пива населення РТ

Досить райдужно оцінив перспективи нового продукту на ринку республіки і присутній тут же президент союзу виробників ячменю, солоду, хмелю і безалкогольної продукції РФ Олександр Мордовин, який відзначив, що в першу чергу бачить в якості цільової аудиторії покупців пива населення РТ. «На сьогодні наш російський споживач вибирає" своє, вітчизняне ". І жителям республіки сам бог велів купувати продукцію, вироблену в РТ », - вважає він. На думку Мордовина, протягом п'яти років продукція «Білого Кремля» на ринку пива Татарстану цілком здатна зайняти від 30% до 50%. «Звичайно, в рамках російського пивоваріння (а в Росії на сьогодні, за офіційними даними статистики, проводиться 7,6 мільярда літрів пива) обсяг річного виробництва - у всякому разі першої черги - 10 мільйонів декалітрів - незначний. Але, як ми знаємо, запланована друга черга, коли обсяги будуть збільшені в два рази, і я сподіваюся, що не так далекий той момент часу, коли підприємство зможе виробляти вже відсотки від загального російського обсягу виробництва пива ».

Айрат Гіззатуллін на закінчення зауважив, що завод «Білий Кремль» сьогодні є найбільшим резидентом індустріального парку «Чистополь»

«НАША З ВАМИ ЗАВДАННЯ - ПОЗБУТИСЯ СІРОГО РИНКУ»

На питання, кого він вважає своїм основним конкурентом, Міннахметов обтічно відповів - сірий ринок. За його словами, близько 30-40% ринку пива в Росії становить нелегальна продукція. «Це сотні мільярдів недоотриманих бюджетом грошей. Це наш найголовніший конкурент, але ми не можемо з ними боротися за ціною, тому будемо боротися правовими методами - робити все для того, щоб вони з ринку йшли », - пообіцяв глава« Татспіртпрома ».

Його підтримав Акчурин, який відзначив, що далеко не всі виробники чесно відображають обсяги пива, які виробляють і продають. «Наше з вами завдання - позбутися від того сірого пива, яке виробляється протягом дня, причому не шляхом бродіння натуральних продуктів, а шляхом хімії. Тим самим ми труїв себе, своє населення, платимо недобросовісним виробникам, недобросовісним постачальникам », - емоційно висловився він, додавши, що з боку пивний асоціації РТ готується законодавча ініціатива щодо встановлення мінімальної роздрібної ціни на рівні 61 рубля за літр. «Це не тільки наша ініціатива - ми вивчаємо ринок, радимося з основними виробниками і разом виробляємо ініціативи - за мінімальною ціною, по маркуванню. Решту ми сподіваємося донести до нашого уряду і надалі на федеральному рівні якісь зміни в законодавство внести », - пояснив Акчурин. У разі запровадження такої ініціативи продаж пива в «сірому вигляді» стане невигідна - якщо воно стане виставлятися на полиці за заниженою ціною, продавці будуть піддаватися адміністративної відповідальності.

Рінат Акчурин: «Наша з вами задача - позбутися від того сірого пива, яке виробляється протягом дня, причому не шляхом бродіння натуральних продуктів, а шляхом хімії»

Гендиректор «Хімград» Айрат Гіззатуллін на закінчення зауважив, що завод «Білий Кремль» сьогодні є найбільшим резидентом індустріального парку «Чистополь» ( «Хімград» за дорученням Мінніханова керує ним з 2014 року). Завод дозволяє створити близько 270 нових робочих місць. «Природно, ми не зупинимося на тих проектах, які реалізує тут" Татспіртпром ", і сподіваємося, що запуск заводу пивоварного дозволить завести сюди ще ряд резидентів, які будуть займатися суміжними продуктами. Це все, що є супутніми товарами - по харчовій промисловості, з виробництва сировини. І, природно, все, що пов'язано з тарою, з упаковкою, з виробництвом пакувальної продукції », - поділився Гіззатуллін.