Чим відрізняється індукційна варильна панель від стеклокерамической

1. Індукційна варильна панель
2. + Переваги
3. + Переваги
4. Порівняння обох типів панелей
5. Друзям це теж буде цікаво

Інтер'єр сучасної кухні вже не можна уявити без варильних панелей, вбудованих в меблі. Серед цих пристроїв домінують два різновиди: індукційного типу і склокерамічні зі звичайним нагріваючим елементом. Ми допоможемо вам дізнатися, чим відрізняється індукційна варильна панель від стеклокерамической, і розповімо які у них особливості.

Індукційна варильна панель

Принципом своєї дії індукційна конфорка кардинально відрізняється від інших нагрівальних елементів. Потужна котушка індуктивності, розташована під склокерамічною поверхнею, призначена порушувати електромагнітні коливання. В результаті цього впливу днище металевого посуду нагрівається до запрограмованого рівня температури.

+ Переваги

• помірно споживає електроенергію при високій економічності нагріву;
• дає можливість точного встановлення режиму нагріву і регулювання потужності;
• не залежить від напруги в електромережі;
• нагрівається тільки коли на ній стоїть посуд з досить широким дном;
• дозволяє прискорити нагрів на одній з конфорок за рахунок сусідньої;
• нагрів зачіпає тільки днище посуду, а поверхня панелі залишається холодною.

- Недоліки

• порівняно висока вартість;
• особливі вимоги до використовуваної посуді;
• великі навантаження на домашню електропроводку;
• вплив випромінювання на деякі речі (кредитні карти, флешки).

Склокерамічна варильна панель

Робочим органом є чавунні диски з розміщеними всередині нагрівальними елементами у вигляді спіралі або гофрованої стрічки. Такі конфорки спочатку роблять нагрівання при використанні максимальної потужності, а потім автоматика перемикає режим на знижену потужність. Після виключення ще довго зберігає температуру.

+ Переваги

• автоматично збільшує і зменшує зону нагріву в залежності від площі дна посуду;
• конфорки швидкого нагріву створюють найбільш рівномірний потік тепла;
• нагріває не всю поверхню панелі, а лише зону під днищем посуду.

- Недоліки

• підвищена витрата електрики в порівнянні з індукційною;
• нерідко виникають відколи по краях панелі;
• на поверхні залишаються сліди від алюмінієвої або мідного посуду;
• чистка такої поверхні можлива тільки спеціальними засобами.

Особливості застосовуваної посуду

Весь посуд для використання на електричних варильних панелях повинна мати плоске дно без заглиблень і бортів.

Для індукційного нагріву допустимо застосовувати каструлі і сковорідки тільки з товстим дном. Вони повинні бути виготовлені з металу з магнітними властивостями (нержавіюча сталь або чавун з емалевим покриттям). Можна використовувати більш тонку посуд, але має феромагнітні наклейки на денці.

Для чавунних конфорок бажано підбирати такий посуд, діаметр якої повністю відповідає розміру конфорки. В іншому випадку конфорки нераціонально витрачають енергію і швидше зношуються.

Порівняння обох типів панелей

Всі варильні панелі електричного типу хоча і дорожче газових, але при експлуатації більш практичні. Принципова різниця між індукційною панеллю і стеклокерамической не дуже істотна.

Індукційна панель нагріває тільки днище посуду, при цьому завжди залишаючись холодною. Вона не вимагає довгого часу для досягнення заданої потужності, оскільки її енергія впливає безпосередньо на металевий посуд. Їжа, яку варять на такий панелі, ніколи не пригорає.

Склокерамічна панель зі спіральним електронагрівачем спочатку загострюється сама, і лише після цього починає нагрівати посуд. Чавунна конфорка порівняно повільно нагрівається і потім залишається теплою. Використання індукційного панелі не призводить до появи на кухні неприємного запаху. У той час як від плити зі звичайним нагрівачем іноді відчувається легкий запах гару.

Вибір для вашої кухні відповідної за всіма параметрами вручений панелі залежить від багатьох критеріїв. Функціональність і економічність, безпеку і цікавий дизайн - ці фактори стають перевагами нових розробок в сфері кухонної техніки. І саме їм потрібно надати особливого значення перед покупкою.

Друзям це теж буде цікаво

Хочеш отримувати актуальні рейтинги і поради щодо вибору? Підпишись на наш Telegram .

Якщо помітили помилку, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter