Як правильно зварити смачну каву

Твоє життя / Рецепти

6 червня 2017

LizaZ9

Фото: Shutterstock

Що може бути краще з ранку, ніж чашечка ароматного, кави, що бадьорить? Погодься, буває вип'єш несмачний кави, і настрій зіпсовано на весь день.
Щоб кожне твоє ранок починався якомога краще, ми розповімо, як правильно варити каву. Обіцяємо, власноруч приготований ароматний напій зарядить тебе енергією і позитивом на весь день!

Варити каву найкраще в мідній турці (її ще називають джезва) - товстостінній металевому ковші з довгою ручкою.
Для кави можна взяти вже готову суміш, самого дрібного помелу, або ж самостійно змолоти зерна.
Щоб зварити смачну каву, потрібно вибрати якісну воду. Візьми бутильовану, фільтровану воду. Турка повинна відповідати розміру порції.
Відміряй чашками необхідну кількість води і налий в турку, додай за бажанням цукор або прянощі і постав на слабкий вогонь. Уважно стеж за процесом, інакше кава може виявитися на плиті.
Уважно спостерігай, як утворюється зверху пінка. Чи не доводь кави до закипання, інакше це зіпсує напій.
Зніми турку з вогню і дай піні опуститися, один раз перемішати кави.
Знову постав турку на плиту. Можеш повторити процедуру один або два рази (в залежності від розміру турки і кількості порцій). Так смак кави буде більш насиченим і щільніше.
Залиш кави на пару хвилин настоятися.
Завершальний штрих приготування кави - обробка чашок, в які буде розлитий напій. Ємності повинні бути теплими, наприклад, сполоснути окропом.

Тепер ти знаєш, як зварити смачну каву, який не залишить байдужим жодного кофемана. А як зробити улюблений напій ще і корисним, читай в нашому попередньому матеріалі .