Хліб в хлібопічці рецепт з фото крок за кроком

Хліб в хлібопічці рецепт

Хліб в хлібопічці рецепт з фото крок за кроком. Всім привіт, мої дорогі друзі! У мене додаток на кухні! Купила на днях хлібопіч Oursson і вже спекла в ній першу булочку дріжджового хліба. Тепер ось хочу поділитися з вами враженнями. Вибираючи модель хлібопічки, я орієнтувалася на невеликі розміри, так як сім'я у нас поки невелика, тому булки вагою до 750 грам нам досить. Відповідно, така піч не займає багато місця на кухні. Дуже сподобався її лаконічний дизайн, не дарма кажуть краса в простоті.

У моїй хлібопічки 10 програм (в інших моделях буває і побільше), але мені і цього достатньо, тим більше, що багато програм можна використовувати і під інші цілі. Тому 10 базових - цілком вистачає.

Для початку я вирішила спекти булочку невелику, для проби. Тим, хто ще ніколи не пробував пекти хліб за допомогою хлібопічки, можу розповісти докладно, як проходить процес.

Отже, в хлібопічки є відерце з лопатою, яка і вимішує тісто. Вам не доведеться більше вимішувати тісто вручну і піч булку в духовці. Розумна машинка все зробить сама. Витягуємо відерце з печі (не забуваючи встановити в центр лопать). В першу чергу в відерце заливається все рідке - вода, масло, яйця (якщо в рецепті вони є).

Потім зверху, нічого не перемішуючи, засипаємо по порядку - просіяне борошно, цукор, сіль, дріжджі. Все, на цьому ваша робота закінчена.

Ставимо відерце в піч, можна попередньо вибрати колір скоринки - слабкий, середній або темний, і запускаємо програму.

Аромат по квартирі пошириться непередаваний, просто шикарний, хлібний такий, теплий! Мммммм ... Як тільки пролунає сигнал, відключаємо піч і акуратно тримаючи прихватками відерце, витрушуємо булочку свіжоспеченого хлібця. Всім смачного!

Ось і все, дріжджовий хліб в хлібопічці Oursson готовий! Сподіваюся мій досвід стане вам у пригоді.

Наостанок хочу дати вам підказку, як розрахувати вірне кількість інгредієнтів, якщо ви берете рецепт не від вашої хлібопічки. Наприклад, ви знайшли рецепт, де муки використовується 550 грам, а в інструкції до вашої хлібопічки зазначено, що максимум для неї - 430 грам. Як адаптувати рецепт для своєї хлібопічки? Дуже просто. Нам потрібно вирахувати відсотки, на скільки будемо зменшувати кількість інгредієнтів. Ділимо 430 на 550, виходить 0,78. Значить, від початкової кількості інгредієнтів нам потрібно брати по 78%. І пішли вважати.

Вода - 240 мл * 78% = 187 мл

Вершкове масло 40 грам * 78% = 31 грам

Цукор 4 ст.л. * 78% = 3,1 ст.л.

Дріжджі 1,5 ч.л. * 78% = 1,1 ч.л.

І так далі перераховуємо всі інгредієнти.

• Вода - 200 мл
• Рослинна олія - ​​1 ст.л.
• Борошно - 300 грам
• Цукор - 1 ст.л.
• Сіль - 1 ч.л.
• Дріжджі сухі - 1 ч.л.

Всім бажаю удачі! Ваша Юлія !