В'ялена яловичина - популярні записи

Хумус і сиров'ялена яловичина: готуємо один раз, їмо довго

... Додати овочевий бульйон і довести до кипіння. Болгарський перець охолодити, очистити від шкірки і насіння, нарізати і додати в бульйон. Варити до повної готовності овочів, додати сіль і спеції за смаком. Пропустити через блендер для отримання крем-супу, налити в тарілку. Подавати суп з житніми хлібцями і в'яленими томатами. Картопляні деруни Рецептів картопляних оладок, або дерунів, існує безліч. Цей же чудовий тим, що повністю вегетаріанський - не містить навіть яєць. Сезонний салат з огірка і редиски стане відмінним гарніром до драниками. Інгредієнти: Картопля 300 г Борошно 200 г Оливкова олія 50 г У ...

вийшло дуже смачно, спасибо !!!

Драннік !!!! Просто диво! Так давно їх не їла !!! якби на рецепт тут не натрапила, так би і не згадала, що є таке смачне блюдо !!!

Сиров'ялена ковбаса і буженина в домашніх умовах

... Ресторан Au Pied De Cochon - місце дуже популярне, столики треба бронювати за кілька днів. Сюди люблять навідуватися знаменитості, які, до слова сказати, крім ніжок замовляють і інші блюда - ті ж устриці. Ніжки адже на любителя. Свинина Іспанії - це, звичайно, хамон. Тонкий, майже прозорий шматочок м'яса від задньої ноги чорної свині з характерним в'яленим смаком. По-моєму, чимось схожий на воблу. Хамон тепер є і в Москві. Привозиться він з Іспанії, але все одно щось в ньому не те. Бути може, не вистачає хамонера - спеціального пристрою, що полегшує нарізку делікатесу. Адже у нас тільки в найдорожчих магазинах хамон нарізають прямо на очах у здивованої публіки. Зазвичай же він продається в вакуумних ...

... Для хорошої роботи кишечника рекомендуються бурякові добавки (варена і натерта на великій тертці буряк). Потрібно пити багато води і зеленого чаю. Які продукти дозволені Незважаючи на назву, білкова дієта Дюка не є такою вже вузьконаправленої і обмеженою. Список дозволених продуктів білкової дієти досить великий: м'ясо: куряча грудка, куряча шинка, філе яловичини, ростбіф, стейк, яловичий язик, в'ялене м'ясо, телячі нирки і печінку, ескалоп, індичих шинка; риба: скумбрія, хек, дорада, палтус, путасу, камбала, минь, осетер, лосось, тунець, сайра, морський сом, щука, кефаль, оселедець, короп, кілька, сардина, крабові палички, крабове м'ясо, натуральна ікра; морепродукти: краби, кальмари, морські гребінці, раки, креветки, мідії, восьминоги, каракатиці, омари; птах: курка, індичка, цесарка, голу ...

Як приготувати м'ясо на тиждень вперед: секрети французької кухні

... Остудіть, вийміть з каструлі і подавайте на стіл. Вихід: приблизно 30 штук (6-8 порцій закуски). Начинки для долми Солодкий перець Фенхель Боби едамаме М'ясний фарш Зелена цибуля Свіжа зелень Оливки Сушені помідори Каперси Цедра цитрусових Сухофрукти Ізюм Кедрові горіхи Крупи для долми Сирий булгур Сирий кускус Сира крупа кіноа Сирий білий рис Пропарений коричневий рис Пропарена Фарро (жито) Спеції для долми Перці чилі сухі прянощі Шафран З книги "Кулінарна матриця" ...

Ковбаса в домашніх умовах: рецепт з фото. Фарш з яловичини і баранини, оболонка для ковбаси

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дуже смачно виглядає! але так це довго! Мені здається, щоб не сильно ускладнювати собі життя, але тим не менш бути впевненим в якості, можна брати сосиски, скажімо для дітей - без всяких добавок і смажити: "Казка", "Тимко", "Малишок!

... Якщо в кришках є гумові прокладки, видаліть їх на час стерилізації в аерогрилі, щоб уникнути деформації від нагрівання. Помістіть банки в аерогриль, встановіть температуру 250 ° С при високій швидкості конвекції і стерилізують десерт 15 хвилин. Знизьте нагрів до 120 ° С і стерилізують ще 5 хвилин. Укупорьтебанки. В'ялені груші в'ялені груші - чудова альтернатива покупним цукеркам для тих сімей, де дотримуються здорового харчування або не їдять фабричних цукерок через алергію. Вам знадобиться: 1 кг груш 200 г цукру Солодкі, зрілі, але щільні груші очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте часточками товщиною 1 см. Пер ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Цікаві рецепти, а то вдома груша є, а я не знала як її консервувати. Тепрь обов'язково спробую.

Баклажани на зиму: салати в банках. Рецепти: рататуй і салат із солодким перцем

Пиріг зі свининою, пастуший і староанглийский яблучний

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я не парюся ніколи з цього приводу - купую готове м'ясо для шашлику Раменського делікатесів і просто нанизую на шампур. Час економиться, а за смаком не програє.

корисно знати, спасибі

Охолоджене м'ясо і птиця: тест на якість і правила зберігання

Читати всі обговорення і залишити коментар

Не зрозуміло, до чого тут шашлик, коли стаття взагалі про вибір м'яса, та ще й з прикладами фрикадельок і котлет.

а все набагато простіше - мати знайомого м'ясника :) І просто зайвий раз розумі посміхатися і перекидатися парою слів. Ну хоча б років п'ять :)

... Природно, в таких умовах їжа не блищала особливою різноманітністю. Від неї вимагалося бути ситної, мати високу енергетичну цінність. Основою харчування татар завжди було м'ясо. Зрозуміло, це було те м'ясо, яке "кочувало" разом з ними. Найбільш поширені були конина і баранина. Яловичину татари вживали в їжу досить рідко, не кажучи вже про свинину, до якої у мусульман особливе ставлення. М'ясо татари їли в основному варене або тушковане. Вони готували його під час "перерв" в своїх мандрах (на кочових стоянках) у великих казанах - казанах. Звичайно, міцний, жирний м'ясний бульйон теж не виливали. Готували вони і шашлик ( "Шишлик") - смажили м'ясо на вертелі (або декількох) над вугіллям. Заготовляли ма ...

Дівчата, які не підкажіть, як готувати її? Хочу щось типу Пастрома або бастурми, або типу яловичина сушена чи в'ялена в прянощах, ну знаєте, як в магазині продається грудинка там тощо.