Нові ГОСТи на рослинно-молочні продукти виключать можливість введення споживачів в оману

2085 переглядів

У Мінсільгоспі Росії пройшла нарада, на якій обговорювалися питання законодавчого регулювання та обігу на території РФ молочної продукції, молочної складовою продукції і продукції з замінником молочного жиру. Одним з ключових питань зустрічі стало обговорення введення обов'язкових найменувань для продукції з ЗМЖ більше 51%, а також проектів ГОСТи «Продукти рослинно-молочні. Класифікація »і« Продукти рослинно-молочні. Терміни та визначення », розроблених ФГАНУ« Слухаючи ». Обговорювані ГОСТи є повноцінну термінологічну систему і готові до прийняття до кінця 2018 року.

Заступник Голови Комітету МТП з розвитку підприємництва в АПК і генеральний директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова розповіла про те, чому МТП підтримала розроблені ФГАНУ «Слухаючи» ГОСТи, про проблеми фальсифікації молочної продукції і введення споживачів в оману, а також про способи їх вирішення .

Марина Петрова зазначила, що однією з ключових проблем є введення споживача в оману, коли покупець не усвідомлює, що замість натурального молочного продукту він споживає рослинно-молочний. Це стає причиною інсинуацій про обсяги фальсифікату на полицях магазинів в пресі - коли в заявлені 80% фальсифікату включають не тільки фальсифіковану молочну продукцію, а й молосодержащую і рослинно-молочну. Сьогодні частина продукції - рослинно-молочна з ЗМЖ більше 51% і аналоги (рослинні, вироблені за технологією молочних продуктів - творогоподобние і сироподобние) не є об'єктом регулювання ТР ТЗ 033/2013 і ТР ТЗ 021/2011.

Наприклад, сьогодні сирок, який випускається з замінником молочного жиру більше 50% не має однозначного найменування. У розробленому ФГАНУ «Слухаючи» проект ГОСТу пропонується найменування - «Батончик рослинно-молочний (формований рослинно-молочний продукт, покритий або непокритий глазур'ю, масою не більше 150 г)». Таке найменування дає споживачеві більш чітке поняття про продукцію, її складі, дозволяє дистанціювати від сирного сирка.

На думку Марини Петрової, на сьогоднішній день необхідно зосередитися на введенні однозначно розуміється і несуперечливої термінології; необхідності забезпечення інформаційної безпеки споживачів; усунення пробілу в класифікаторах (введення додаткових кодів ОКПД2); захист сумлінних вітчизняних товаровиробників і розширення асортименту економ-сегмента.

Коментуючи можливість введення нових ГОСТів, Марина Петрова зазначила, що запропоновані ФГАНУ «Слухаючи» терміни дають однозначне трактування складу і виключають можливість введення споживача в оману.

«Технічна термінологія - основа продовольчої безпеки держави і додаткова можливість виявити недобросовісних виробників, - зазначила вона. - В особі Московської ТПП я висловлюю надію, що разом з робочою групою і підтримкою першого заступника Міністра сільського господарства РФ ми приймемо вірне рішення щодо введення нової технічної термінології вже в цьому році ».

Раніше повідомлялося про те, що 70% пломбіру на прилавках Петербурга не відповідають ГОСТу, а 75% молока в ЦФО відповідає стандартам якості згідно з дослідженням Роскачества.

Retail.ru

Поділитися публікацією: Підписуйтесь на наш канал в Telegram і Яндекс.Дзен , Щоб першим бути в курсі головних новин Retail.ru.