У складі солодощів для діабетиків не знайшла нічого схожого на хамец ...

Шановний рав Ессас!

Знову у мене питання, вже вибачте! Чи можна в Песах їсти солодощі для діабетиків? У суперах їх закривають, але в їх складі я не знайшла нічого, схожого на хамец.

Дякуємо!

Ora
Beer Sheva, Israel

Неодноразово про це говорив і ще раз повторю, що в Песах (всі дні свята) нам слід вживати в їжу тільки таку продукцію, на упаковках якої, крім друку відомого визнаного, уповноваженого займатися питаннями кашрута раввинского суду, що засвідчує кашерное, є напис (яку теж ставить рабинський суд) - «до Ашер ле-Песах» ( «кашерное для Песаха»).

На упаковках деяких продуктів можна побачити і напис - «ла-охлей кітніёт», що означає - «для тих, хто їсть (в Песах) кітніёт». Тобто для тих, хто і в Песах вживає в їжу продукти, що нагадують зернові, і те, що з них виробляють. У категорію «кітніёт» входять - рис, гречка, бобові, кукурудза, насіння і т.д.

Такий напис адресована сефардським євреям, яким, на відміну від ашкеназскіх євреїв, дозволяється в Песах є кітніёт. Див. На сайті, наприклад, відповідь «Чому їм можна їсти рис і бобові, а нам не можна?» - з відповіддю, на який в ньому дано посилання.

І якщо Ваша сім'я - ашкеназький (приналежність до східних чи європейським євреям встановлюється за чоловіком, дружина, якщо навіть вона, скажімо - з гірських євреїв, в галахических питаннях все одно дотримується звичаїв, прийнятих в громаді, якій належить її чоловік), Вам треба стежити , щоб на упаковках придбаних Вами на Песах продуктів, крім усього іншого - не було напису «ла-охлей кітніёт».

Все це, включаючи хороший ехшер (сертифікація відомого визнаного раввинского суду або рабина) і напис «кашер ле-Песах» відноситься і до солодощів для діабетика. І такі солодощі, з усіма перерахованими, необхідними написами (і без позначення «« ла-охлей кітніёт »») продаються в Ізраїлі.

Однак, якщо, припустимо, в Вашому місті цього немає, а діабетикові солодощі протягом великоднього тижня, за станом його здоров'я - дійсно необхідні, для хворого (ашкеназського єврея), для його індивідуального вживання, можна купити і такі, на упаковці яких стоїть напис «ла-охлей кітніёт». Головне - щоб був хороший ехшер і позначення «кашерное для Песаха».

Існує ще харчова добавка - ліфт (на основі певних неїстівних зерен), що відноситься до категорії «прикордонної» продукції. Продукти, до складу яких вона входить, в середовищі ашкеназскіх євреїв в цілому вживати в Песах - не прийнято. Деякі ашкеназские рабини це все ж - дозволяють, інші - забороняють. Але хворому це, звичайно ж, можна дозволити. Ліфти часто використовують при виготовленні шоколаду, в тому числі - і для діабетиків.

Такий же статус, до речі сказати - і у канолового масла.

У будь-якому випадку, ігнорувати відсутність сертифіката кашерності, так само як і написи «кашерное для Песаха» - не можна. І ознайомлення зі списком інгредієнтів, що входять до складу таких солодощів - абсолютно недостатньо. Адже пересічному споживачеві невідомі багато нюансів і технологічні тонкощі. А вони в процесі виготовлення того чи іншого продукту можуть зробити продукт некашерним для Песаха. Див. На сайті, наприклад, 1 пункт відповіді «Сукразит в Песах. Як розігрівати їжу в шаббат і свята? » .

Можна чи не можна в Песах єврею є даний продукт - можуть встановити лише кваліфіковані рабини, які спеціалізуються на питаннях кашрута і уповноважені стежити за кашерное продукції. Вони здійснюють контроль на всіх етапах її виготовлення.

Текст даного відповіді призначений для євреїв, які живуть в Ізраїлі.

Для тих, хто живе поза Ізраїлем, спільної відповіді по продуктам для Песаха фабричного виробництва - дати не можу. Якщо в місті є магазини, в яких продають продукцію з сертифікацією кашрута і є продукти для Песаха - купувати їжу на Песах треба саме там. Якщо таких магазинів немає - протягом Песаха треба обмежуватися «базисними» продуктами. Тобто - не виготовленими на харчових підприємствах. До таких продуктів (крім маци, яку, сподіваюся, можна роздобути) відносяться кашерное риба і м'ясо, фрукти, овочі, яйця і т.д.

Автор тексту Еліягу Ессас
13.04.14

ПОНРАВИЛОСЬ? ПІШЛИ ЗАСЛАННЯ ДРУГУ