Користь капусти для організму

Ні для кого не секрет, що капуста дуже корисна для нашого організму, адже містить багато вітамінів і мікроелементів. Ось тільки на цьому її корисні властивості не закінчуються. За деякими науковими дослідженнями, капуста здатна захищати наш організм від раку. Поштовхом для такого дослідження послужив так званий польський парадокс.

Суть парадоксу (за непідтвердженими даними) в тому, що в Польщі рак грудей поширений набагато менше, ніж в США. Ось тільки при переїзді в США польки потрапляють в такий же відсоток хворих, що і місцеві мешканки. Це пов'язують з тим, що в Польщі вживають квашену капусту, а в США цей продукт заборонений до продажу.

Офіційних публікацій на цю тему немає, тому вірити чи ні, вирішувати тобі. Ось тільки заперечувати корисні властивості капусти ніяк не можна. І редакція «Так Просто!» Вирішила розібратися, чому вважають, що капуста запобігає рак, а також повідає тобі про інші корисні властивості цього овоча.

Капуста сильний продукт. У капустяному листі містяться глюкозинолати, які можуть знешкоджувати токсичні сполуки в печінці, а ще блокувати злоякісні клітини. Таким чином, можна говорити про те, що капуста здатна запобігати деякі онкологічні захворювання. У тому числі рак грудей.

Крім раку грудей капуста перешкоджає розвитку раку в легенях, сечовому міхурі, товстій кишці і в багатьох інших органах. Її протиракову дію універсально. Крім того капуста благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт в цілому. Завдяки вмінню пригнічувати бактерії хелікобактер, капуста захищає від виразки і раку шлунка. Також вона пов'язує жовчні кислоти в кишечнику і виводить їх.

До всього цього варто ще додати кількість вітамінів і антиоксидантів, яких в капусті просто неймовірна кількість. У 100 грамах капусти міститься денна норма вітамінів К і С, багато фолієвої кислоти, яка так корисна для жінок, і найважливіші омега-3 кислоти.

Всі ці компоненти сприятливо позначаються на серцево-судинній системі і надають захисний ефект щодо діабету другого типу. Великий вміст лужних солей в капусті сприяє підвищення лужності крові, а в такому випадку глюкоза отримує можливість засвоюватися організмом без участі інсуліну.

Але яку саме капусту вживати і в якому вигляді? Після всієї були переглянуті з упевненістю заявляємо, що потрібно їсти будь-яку капусту і в будь-якому вигляді. Багато досліджень проведено з брокколі, і вони доводять, що ця капуста дуже корисна.

Не менш корисна і звичайна білокачанна капуста, адже вміст корисних компонентів в ній не менше. Просто вибирай сорт капусти за смаком і їж в будь-якому вигляді. Пам'ятай, що термічна обробка скорочує кількість вітамінів.

На окрему увагу заслуговує квашена капуста, та сама винуватиця «польського парадокса». Це не просто соління, а продукт бродіння, в якому виникають нові хімічні компоненти. Саме вони надають антибактеріальну і антиракова дію. Ці сполуки можуть перешкоджати переродження клітин і руйнувати канцерогени. Так що користь квашеної капусти для організму просто величезна, це вже доведено традиційною медициною.

Сік квашеної капусти знижує рівень цукру в крові. До того ж вона корисна для роботи кишечника, виводить з організму «поганий» холестерин. Корисних властивостей маса, тому, якщо ти все ще не опанував секретом заготовки квашеної капусти, саме час це зробити. Все досить просто, якщо знати пару невеликих хитрощів .

Капуста - подарунок природи для нас. Сподіваємося, що знаючи все це, ти почнеш їсти капусту хоча б кілька разів на тиждень, а краще потроху кожен день. Пам'ятай, що капуста будь-якого сорту і приготована будь-яким способом здатна захистити тебе від раку, цукрового діабету і безлічі інших захворювань. Візьми на замітку!

Не забудь поділитися цією пізнавальної статтею з друзями!

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!