Покроковий рецепт приготування борщу в мультиварці

1. Як зварити борщ з яловичиною в мультиварці
2. складові
3. Рецепт покрокового приготування борщу в мультиварці
4. Відео приготування борщу
5. Поради та рекомендації по приготуванню борщу
6. складові
7. Рецепт покрокового приготування борщу в мультиварці
8. Відео приготування борщу зі свининою в мультиварці

Кожна господиня готує український борщ за власним рецептом, і тому у всіх він виходить з різним смаком. Дуже важливу роль в приготуванні борщу грає настрій господині. Дуже смачним він виходить в тому випадку, якщо вона готує його із задоволенням і, як то кажуть в народі, «вкладає в нього душу». Не так давно на допомогу господиням прийшла мультиварка. Страви, приготовані в ній, виходять смачними і наваристими. І головним плюсом її використання є економія часу. І сьогодні ви дізнаєтеся про технології приготування українського борщу в мультиварці.

Як зварити борщ з яловичиною в мультиварці

Кухонна техніка: терка, ніж, шинкування, часниковий прес, мультиварка.

складові

М'ясо яловичини на кістці 300-350 г Картопля 250-320 г Свіжа білокачанна капуста 250-320 г Морква середня 1 шт. Цибуля ріпчаста середній 1-2 шт. Болгарський перець 65-75 г Буряк столовий середня 1-2 шт. Червоний стиглий помідор 1 шт. Часник 3-4 зубчики Зелень свіжа 50-70 г Оцет яблучний 1 ч. Л. Соняшникова рафінована олія 1-2 ст. л. Кухонна сіль 1 ст. л. Лист лавровий 2-3 шт.

Рецепт покрокового приготування борщу в мультиварці

1. Включаємо мультиварку, вибираємо в меню функцію «ЖАРКА», ставимо таймер на 15 хвилин. Наливаємо в чашу одну-дві столові ложки рафінованої соняшникової олії.
   
2. Тим часом чистимо і ріжемо кубиком один або дві штуки ріпчастої цибулі середнього розміру. Викладаємо його в розігріту чашу мультиварки і обсмажуємо протягом трьох хвилин.
   
3. На великій тертці або шатківниці натираємо окремо одну моркву, одну або дві середні столові буряки, один стиглий помідор.
   
4. Ріжемо середнім кубиком один болгарський червоний перець і 300-350 грамів м'яса яловичини.
   
5. Додаємо в мультиварку до підсмаженої цибулі моркву, буряк, порізаний болгарський перець, один помідор і 300-350 грам підготовленого м'яса.
   
6. Всі інгредієнти добре перемішуємо між собою, укладаємо обрізану кістка і додаємо 1 чайну ложку яблучного оцту, залишаємо гаситися.
   
7. Далі шаткуємо 250-320 грам свіжої капусти, ріжемо брусочками 250-320 грам картоплі, викладаємо все в чашу мультиварки.
   
8. Ставимо на вогонь чайник з водою і доводимо до кипіння.
9. Відключаємо в мультиварці режим смаження.
10. Додаємо одну столову ложку солі, 2-3 штуки лаврового листа. Заливаємо овочеву масу окропом до рівня позначки на чаші мультиварки.
    
11. Закриваємо мультиварку і в меню вибираємо режим «СУП», ставимо таймер на 1 годину 30 хвилин.
    
12. Тим часом очищаємо три-чотири зубчики часнику, пропускаємо його через часниковий прес і додаємо в готовий борщ.
13. Нарізаємо дрібно 50-70 грам зелені.
    
14. Наш борщ готовий. Вимикаємо мультиварку, даємо трохи часу охолонути.

Готовий борщ розливаємо по тарілках, додаємо за бажанням свіжу нарізану зелень і сметану.
Смачного!

Відео приготування борщу

На цьому відео ви зможете побачити всі етапи приготування борщу в мультиварці.

Поради та рекомендації по приготуванню борщу

• Помідор замінити можна томатним соусом або пастою.
• Щоб колір борщу був червоного насиченого кольору, необхідно додати трохи яблучного оцту.
• Якщо вам подобається солодкуватий борщ, можете додати одну-дві чайні ложки цукру.

Борщ зі свининою в мультиварці

Час приготування: приблизно 1 година 35 хвилин
Кількість порцій: 6-8
Кухонна техніка: каструля 4 літри, шумівка або столова ложка, шинкування або ніж, мультиварка.

складові

Великий картопля 3 шт. Буряк невелика 1 шт. Морква середня 1 шт. Ріпчасту цибулю середній 1 шт. Свіжа капуста 160-210 г Ребра свинячі 0,6-0,7 кг Соус томатний 3-4 ст. л. Масло рослинне рафіноване 3 ст. л. Сіль 1-1,5 ст. л. Перець чорний мелений 0.5 ч. Л. Часник 3 зубчики Лавровий лист 2-3 шт. Перець середній болгарський 1 шт. Кріп 20-30 г

Рецепт покрокового приготування борщу в мультиварці

1. Готуємо м'ясо. Попередньо вимочуємо в воді 0,6-0,7 кг свинячих ребер.
   
2. Беремо каструлю на чотири літри. Викладаємо в неї вимочені ребра, заливаємо водою і ставимо на великий вогонь.
3. Коли вміст каструлі буде закипати і з'явиться пінка, починаємо її знімати шумівкою або столовою ложкою. Робимо поменше вогонь і варимо реберця приблизно 35-45 хвилин.
   
4. Тим часом готуємо овочі. Очищаємо, а потім натираємо на крупній тертці одну буряк середнього розміру і одну моркву. Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо дрібними кубиками.
5. Включаємо мультиварку, вибираємо в меню режим «ЖАРКА». Наливаємо в чашу дві-три столові ложки соняшникової олії.
   
6. Викладаємо підготовлені овочі і трохи обсмажуємо їх при постійному помішуванні.
   
7. Далі беремо три штуки великої картоплі, очищаємо його і нарізаємо соломкою.
8. Нарізану картоплю кладемо в мультиварку. Весь вміст заливаємо готовим м'ясним бульйоном. Туди ж перекладаємо зварені реберця.
   
9. Вибираємо в меню мультиварки режим «СУП» або «ВАРКА» і ставимо таймер на 25-30 хвилин.
10. Беремо 160-210 грам свіжої капусти, нарізаємо її за допомогою шинкування, злегка мне руками.
    
11. Спостерігаємо за процесом приготування в мультиварці. Після того, як вміст закипить, акуратно викладаємо нашатковану капусту, нарізану соломкою болгарський перець, три-чотири столові ложки томатного соусу, додаємо одну-півтори столові ложки солі, дві-три штучки лаврового листа і половину чайної ложки меленого перцю.
    
12. Борщ повинен закипіти вдруге. Пробуємо його на смак і додаємо три зубчики подрібненого часнику.
    
13. Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим «ПІДІГРІВ» приблизно на 20 хвилин, щоб борщ добре настоявся.
    

Борщ зі свинячими ребрами готовий. Розливаємо по тарілках, додаємо сметану і порізаний кріп.
До такого борщу традиційно готують і подають пампушки з часником.
Смачного!

Відео приготування борщу зі свининою в мультиварці

Дане відео допоможе вам приготувати смачний борщ і не допустити помилок.

Обов'язково ознайомтеся з дуже простої і цікавою методикою приготування класичного червоного борщу , А також вам сподобається рецепт українського борщу . До речі, якщо ви дотримуєтеся дієти, тоді вас зацікавить рецепт пісного борщу . Ну і наостанок, для любителів м'яса птиці рекомендую рецепт борщу з куркою .

А як готуєте борщ в мультиварці ви? Запрошую поділитися своїм фірмовим рецептом. Мені цікава ваша думка про моїх запропонованих рецептах. Поділіться зі мною в коментарях.