Zagat - народний ресторанний рейтинг

Zagat - народний ресторанний рейтинг

Гід зі світовою популярністю, що користується довірою величезної кількості людей, що несе в собі дійсно великий обсяг інформації ... все це про Zagat.

Гід Zagat вперше було видано понад 30 років тому, і з того часу служив орієнтиром у світі закладів громадського харчування для людей, які шукають нових вражень. Як сказано в привітанні на сайті компанії, основна її мета проста - допомогти людям швидко вирішити де пообідати, випити, куди піти за покупками і де зупинитися на нічліг. Використовуючи мобільний додаток або сайт Zagat.com, а також повністю інтегровані з Google Maps and Search карти, можна легко знайти кращий в світі чізбургер з беконом або найсучасніший бутик-готель. Вражає і підкуповує фраза, якої засновники компанії характеризують її кредо - «Чим менше часу Ви витрачаєте на пошуки, тим більше часу у Вас на життя».

Історія появи гіда Zagat

Все почалося зовсім випадково - одного разу в 1979 році за вечерею друзі творців гіда - Ніни і Тіма Загаття - обговорювали, наскільки складно вибрати ресторан або кафе, щоб добре провести час, нарікаючи на те, що не можуть довіряти рейтингу ресторанів, опублікованим в місцевій газеті. В той момент Тім Загаття та запропонував своїм друзям взяти участь в опитуванні. Ця ідея вилилася в компанію з 200 ресторанних критиків-любителів, які склали рейтинг з 100 кращих ресторанів Нью-Йорка. В основі рейтингу лежали 4 складові - їжа, інтер'єр, обслуговування і ціни. В результаті з'явилася перша друкована версія гіда, названого Zagat NYC Restaurant Survey, копії якого розійшлися по всьому місту. У перші роки подружжя Загаття друкували свій гід самі, і самі ж розвозили його по навколишніх книгарнях. Поступово у цього видання сформувалося коло постійних читачів, а потім, після виходу невеликого матеріалу про гіда Zagat в журналі New York Magazine, його продажі різко зросли. Успіх путівника був дійсно гучним, а причиною стало те, що основу його складали думки звичайних людей, простих відвідувачів ресторанів, а не маститих професійних критиків-гурманів. Ідея, реалізована подружжям Загаття, про те, що оцінку ресторану може дати будь-який відвідувач, незалежно від його компетентності в сфері ресторанної справи, була новаторською, і відображала властивий США дух свободи, демократії.

На сьогоднішній день гід Zagat агрегує думки захоплених відвідувачів про їх улюблених місцях відпочинку - ресторанах, барах, кафе, нічних клубах і магазинах. При цьому відгуки про заклади залишають вже не сотні, а сотні тисяч людей по всьому світу - всього на сайті zagat.com можна знайти детальну інформацію про заклади 70 найбільших міст Америки, Європи та Азії.

Коротко схема складання рейтингу Zagat проста - люди голосують, редактори компанії складають на підставі всіх голосів зведену таблицю, узагальнюють результати і виводять підсумковий рейтинг, привласнюючи закладам бали від 1 до 30.

Бали - що вони означають.

Рейтинг Zagat грунтується на думці звичайних людей, які залишають відгуки про відвідані закладах на сайті zagat.com. В рамках оцінки ресторанів відвідувачі повинні відзначити окремо такі категорії, як Їжа, Інтер'єр і Рівень сервісу, проставивши для кожного параметра бали від 0 до 3 (0 - погано, 1 - непогано, 2 - дуже добре, 3 - чудово). Результати голосування відвідувачів сайту обробляються і виводяться у вигляді рангового по 30-бальною шкалою переліку закладів. Крім бальної оцінки, відвідувачів сайту просять залишати живі коментарі до своїх відгуками, ці коментарі також обробляються редакторами компанії і використовуються в оглядах, які допомагають людям швидко приймати зважене рішення при виборі ресторану. Читати гід при цьому стає цікавіше - він не виглядає сухим довідником, а несе в собі «народний дух».

Що означають бали в рейтинговій системі Zagat? Бали оцінюють заклад в цілому і розшифровуються таким чином:

від 26 до 30 - від видатного до вчиненого

від 21 до 25 - від вельми хорошого до відмінного

від 16 до 20 - від просто хорошого до дуже хорошого

від 11 до 15 - від приємного до майже хорошого

від 0 до 10 - від дуже поганого до терпимого

Також класифікація ресторанів і кафе ведеться і за рівнем цін, тут рейтинг закладу каже про середню вартість замовлення (в доларах США або національній валюті) на одну людину, включаючи один алкогольний напій і чайові. Для бізнес-ланчів зазвичай рівень цін на 25-30% нижче, ніж при замовленні по стандартному меню. При градації ресторанів за рівнем цін існують такі типи закладів:

I - недороге (до $ 25)

M- порівняно дороге (від $ 26 до $ 40)

E - дороге (від $ 41 до $ 65)

VE - дуже дороге (від $ 66 і вище)

При градації магазинів і нічних клубів існує аналогічне поділ закладів за рівнем цін I (недороге), M (порівняно дороге), E (дороге) і VE (дуже дороге).

Крім звичайного рейтингу, існує таке поняття, як попередній огляд - це закумульоване думку про заклади, термін роботи яких досить малий, що не дозволяє включити їх в основний рейтинг. Думки відвідувачів про ці заклади зводяться в окремий рейтинг, але потрібно розуміти, що через малу часу існування закладів, результати цього рейтингу засновані на обмеженій кількості відгуків.

Як це працює? Як залишити відгук?

Процес огляду починається з роботи редакторів компанії Zagat, які створюють список відомих місць в певному місті чи області. Ці списки формують основу для оглядів Zagat.com, де користувачі можуть голосувати за закладу, які вони відвідали. Відвідувачі сайту можуть оцінювати і переглядати інформацію про місця, в яких вони побували, заповнюючи автоматизовані анкети. Збір інформації для кожного окремого огляду триває в середньому 6 тижнів, при цьому протягом року проводяться різні огляди - як для певних міст (наприклад, Нью-Йорк), так і для різних категорій закладів (наприклад, Ресторани). В рамках кожного огляду користувачі можуть знайти і переглянути перелік оцінюваних закладів, оцінити свої улюблені місця і вибрати винагороду. Інформація, зібрана під час огляду, зводиться в таблицю і використовується при створенні свіжих рейтингів Zagat.

Іноді компанія Zagat проводить також дослідження тенденцій споживчого попиту і звичок відвідувачів.

В оглядах Zagat може взяти участь будь-яка людина, що має діючу адресу електронної пошти, а також досвід відвідування мінімум одного закладу, який бере участь в огляді. Щоб дізнатися про те, які огляди проводяться - потрібно зайти в розділ zagat.com/vote, де зазначено повний список активних на поточний момент оглядів. Щоб отримувати повідомлення про оглядах, які відносяться до Вашої сфері інтересів, можна залишити позначку у відповідному розділі сайту Zagat, щоб при проведенні нових оглядів компанія надсилала Вам повідомлення про їх початок.

За участь в оглядах можна отримати різні винагороди і призи, від підписки на Нью-Йорк Таймс до різних електронних гаджетів. Умови отримання винагород наводяться безпосередньо в розділі певного огляду. Велика частина винагород відправляється учасникам електронною поштою безпосередньо після заповнення ними форми огляду. Однак, компанія залишає за собою право на видачу винагород протягом 6 місяців з моменту завершення відповідного огляду. Якщо доставити винагороду в електронному вигляді немає можливості, представники компанії запитують по електронній пошті поштову адресу учасника огляду.

Після закінчення процесу створення огляду, команда редакторів Zagat проводить заключний відбір закладів, які будуть вказані на сайті Zagat.com. Потрібно відзначити, що заклади з високою якістю обслуговування і кухні, мають високу популярність у відвідувачів, які набрали порогове значення голосів користувачів, унікальні в будь-якому роді, або відомі - можуть бути включені в огляд незалежно від їхніх рейтингів.

Які основні рекомендації щодо участі в огляді Zagat? Ось як вони наведені на сайті компанії:

1. Опіcивайте свій досвід таким, який він був. Корисні відгуки об'єктивні, надають детальну інформацію і дають читачеві можливість дійсно відчути як все було. Корисно продумати, які питання Ви самі задали б іншим людям, якщо б цікавилися їх рекомендаціями щодо певного закладу.
2. Не відхилятися від теми. Відгуки з сайту не повинні містити імен обслуговуючого персоналу, звинувачень, помилкових заяв, компрометуючої інформації, а також містити забороненої інформації або небажаних висловлювань, коло яких залишається на розсуд компанії Zagat.
3. Будь ласка, залишайте тільки свіжі, оригінальні відгуки, які містять Ваші власні думки - в компанії хочуть знати те, що Ви думаєте! Не копіюйте відгуки з інших веб-сайтів і не видавайте їх за власні на Zagat.com.
4. Співробітники беруть участь в огляді закладів не мають права залишати відгуки в даному огляді. У разі порушення цього правила компанія Zagat може видалити всю інформацію про заклад зі свого сайту і з усіх мобільних додатків.

Додаткові можливості.

Через сайт Zagat можна здійснювати бронювання столиків в ресторанах, а також підтверджувати і змінювати параметри бронювання (додаток-партнер OpenTable відправить на вказаний при бронюванні адресу електронної пошти всю необхідну інформацію).

Гіди Zagat продаються в більшості великих національних торгових мереж США, а також на Amazon.com.

Крім паперової версії гіда, можна використовувати і мобільні додатки - вони створені і для пристроїв з операційною системою iOS (iPhone, iPad, iPod Touch), і для гаджетів на платформі Android.