Як фрукти і овочі потрапляють на обідній стіл свіжими?
Kак оптова компанія Germans Barri, що поставляє фрукти і овочі, вирішує проблеми логістики свіжих продуктів харчування
Перевезення товарів повсякденного попиту (FMCG) «від дверей до дверей», наприклад, фруктів і овочів, вимагає максимальної пунктуальності і професіоналізму. Постачальники також повинні гнучко реагувати на дії підприємств, а іноді і транспортувати «всього лише» кілька піддонів, а не повний вантажівка. До того ж, клієнт хоче мати можливість в будь-який час відстежувати свої товари в Інтернеті. Вимоги до транспортування, щонайменше, такі ж високі, як і до виробництва. Іспанська компанія Germans Barri використовує новітні технології не тільки для зберігання та охолодження своїх фруктів і овочів, а й для цифрової оптимізації процесу поставок.
покупець
Те, що 60 років тому містилося на невеликому овочевому і фруктовому ринку Борн в Барселоні, тепер це оптовий ринок Меркабарна, який займає площу в 2100 м2 на 12 стендах. Сучасний склад сімейної компанії, яку брати Луїс і Сальвадор Баррі очолюють ось уже друге покоління, займає 7000 м2. Різні види картоплі, цибулі та салату, а також редис, кольорова капуста, брокколі, цибуля-порей, морква і помідори перевіряються, сортуються і упаковуються тут з використанням інноваційних технологій. У точності відповідно до бажань і потреб покупця.
«Якщо я публікую пропозицію з вантажем, то знаю, що отримаю відповідь від відповідного постачальника послуг протягом 10 хвилин» - Natalia Echeverry, Germans Barri
завдання
30 відсотків продукції Germans Barri осідає на оптовому ринку Меркабарна, 20 відсотків - у національних і міжнародних супермаркетах, 10 відсотків продається оптом і ще 20 відсотків - в роздріб. Більшість продуктів імпортуються, наприклад, коріння юка з Південної Америки, імбир з Китаю і солодка картопля з США. Крім експорту продукції в усі європейські країни, Germans Barri перевозить в цілому 150 мільйонів кілограмів свіжих товарів щороку.
«Ми пропонуємо широкий асортимент продукції за хорошими цінами і відмінний сервіс, а також додаткові логістичні рішення. Наші клієнти можуть замовити у нас повністю завантажений вантажівка або всього кілька піддонів. У цій справі ми повинні бути гнучкими і адаптуватися до самих специфічним вимогам для холодильного ланцюга. Зрештою, кожен хоче хрусткі і соковиті фрукти і овочі відмінної якості, за хорошою ціною і вчасно », - пояснила березня Баррі, дочка засновника Рамона Баррі і керівник департаменту управління і фінансів.
Найбільшою проблемою для бізнесу Germans Barri є те, що зацікавленість, обсяги замовлень і ритми її клієнтів часто змінюються. «Наші замовлення і маршрути постійно змінюються. Це означає, що ми постійно потребуємо нових постачальників транспортних послуг. Ми зіткнулися з дуже високими втратами і затримками при пошуку транспортних партнерів. Можливо, тільки 10-20 відсотків з 2000 року розісланих листів були прочитані. Це непродуктивно, і часто дуже дратує, так як нам завжди доводиться надолужувати згаяне. Маючи справу зі свіжими товарами, Bи завжди працюєте в поспіху і стикаєтеся з високими технічними вимогами до рефрижераторним перевезень », - повідомила Наталія Ечеверрі (Natalia Echeverry), диспетчер в Germans Barri.
рішення
Ечеверрі (Echeverry) змогла поліпшити планування, завдяки великому обсягу інформації і швидким відповідям інших користувачів TimoCom, таким чином вона може швидше реагувати на мінливу ситуацію: «Якщо я публікую пропозицію з вантажем, то знаю, що отримаю відповідь від відповідного постачальника послуг протягом 10 хвилин ».
Простий пошук постачальника послуг також полегшує щоденну роботу диспетчера: «Ви навіть можете виконувати численні пошуки одночасно. У міру необхідності, пошук може бути адаптований, завдяки фільтру, по типу транспортного засобу, по вантажним метрам, по маршруту і т.д. », - додала Ечеверрі. Іншим важливим моментом є довіра, яке також підтримується дозволом на відстеження від постачальників послуг в TimoCom: «Якщо ми доручаємо замовлення постачальнику транспортних послуг через TimoCom, ми можемо бути впевнені, що товар буде доставлений саме туди, де він повинен виявитися. Завдяки платформі ми налагодили мережу надійних партнерів, з якими ми працюємо на постійній основі ».
Спрощене, більш швидке і безпечне розподіл вантажів через TimoCom дозволяє Germans Barri зосередитися на інших завданнях і продовжити покращення якості комплексних послуг своєї логістики «від дверей до дверей».
Більш детальна інформація про TimoCom на www.timocom.ru