Шведський гриль ... такий гриль

Гарячі ковбаски і сальса, соковиті антрекоти і дивовижна рибка ... що вважають за краще готувати шведи на природі? У своїй екскурсії-гриль Джаз розповість про скандинавських перевагах і поділиться соковитими рецептами на шведський манер. Шведи дуже люблять готувати на природі при будь-якому зручному випадку, використовуючи при цьому різні варіації портативних грилі і більш складні стаціонарні конструкції. Готує різні смакоти на природі - не повинно бути стомлюючим, тільки в радість і тому не варто вибирати складні страви, треба бути простіше, але залишатися елегантними, як вважають шведи.

Готує різні смакоти на природі - не повинно бути стомлюючим, тільки в радість і тому не варто вибирати складні страви, треба бути простіше, але залишатися елегантними, як вважають шведи

Спочатку слід вибирати продукти, які не вимагають довгого приготування на вогні і найкращими варіантами є: ковбаски, м'ясо і риба. Хороше м'ясо готується за допомогою гриля кілька хвилин, м'ясо-гриль краще поєднувати з червоною цибулею і салатом, що включає, наприклад, сир рокфор і багато зелені. Смак м'яса може бути ідеальним з правильно підібраними інгредієнтами і деякими травами / зеленню. Також додасть пікантності вашому грилю - м'ясо, мариноване в часниковому соусі. Отже, намбер ван: Смажений антрекот з червоною цибулею і сиром рокфор ... для чого слід прикупити хороші антрекоти і замаринувати з розмарином і часником.

Інгредієнти: 4 невеликі цибулини (червоний лук), 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка дрібно нарізаного чебрецю, 4 антрекота на реберцях (до 150 гр. Кожен), 1 чайна ложка дрібно нарізаного розмарину, 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний), 2 столові ложки оливкової олії, сіль і мелений чорний перець, листя салату, 1 «жменя» руколи, 100 гр. сиру рокфор, 1 стакан маслин, 1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки, 3 столові ложки червоного винного оцту.

Процес приготування: Очистити цибулю, порізати кожну цибулину на 4 частини, але не відрізати «жопки» - цибуля не повинен розсипатися. Покласти в миску і залити оливковою олією, додати чебрець. Покласти м'ясо на блюдо і залити маринадом з дрібно нарізаного розмарину, часнику і оливкового масла. Втерти маринад в м'ясо, приправити сіллю і перцем з обох сторін. Замаринувати м'ясо на час поки готується салат. Промити листя салату і порізати, але не дрібно. Додати руколу, сир рокфор і маслини. Змішати з нарізаним чебрецем, петрушкою, червоним винним оцтом і олією. Приправити сіллю і перцем. Трохи підсмажити наш заготовлений цибулю. М'ясо на грилі ... воно має набути приємний колір обсмаження-гриль, кілька хвилин з кожного боку буде досить. Переконайтеся, що м'ясо не підгорає в процесі. Покласти цибулю в салат і полити соусом. Подавати зі свіжим хлібом. Смачного!

Смачного

Тепер про ковбасках - самому простому і доступному ласощах-гриль, яке самі шведи використовують при першому ж зручному випадку. Навіть взимку, катаючись на ковзанах . Не всі ковбаски підходять для гриля, найкраще підходять для гриля ковбаски «грубі», і до них - томатна сальса і хрусткий багет. Відмінним варіантом будуть гострі ковбаски чорізо, дуже ароматні від великої кількості перцю і часнику. З ковбасками найкраще поєднується хліб-гриль, легкі хлібні тости на грилі - найкращий поєднується інгредієнт в цьому випадку. І по ходу знань шведського гриля, ми ще й навчимося готувати томатну сальсу по-шведськи.

Хот-доги ... вони ж ковбаски. Томатна сальса з чилі і часником, набагато смачніше в поєднанні з ковбасок-гриль, ніж звичайний томатний кетчуп. Побалуйте свої смакові рецептори і своїх друзів Ремастеринг з хот-догами. Порада! Томатну сальсу краще зробити напередодні, а перчики чилі можна так само додати до ковбасок на гриль.

Складові. Томатна сальса: 1/2 кг стиглих помідорів, 1 цибуля-шалот, 1 зубчик часнику, 1 червоний перець чилі, 1 столова ложка дрібно нарізаної свіжої зелені (петрушка або орегано), 1/2 чайної ложки кориці, 3-4 столові ложки яблучного оцту (в Швеції оцет часто 12%), 1 чайна ложка меду, 1/2 склянки оливкової олії, сіль і мелений чорний перець (за смаком).

Складові. Ковбаски, перчик і багет: 4 хороші ковбаски, такі як чоризо або Salsiccia, 8 штук стручкового перцю чилі або іншого, більш м'якого перчика, свіжий багет з хрусткою скоринкою, 2 столові ложки оливкової олії і морська сіль.

Процес приготування: Розрізати помідори на четвертинки. Очистити і дрібно нарізати цибулю і часник. Додати помідори, цибуля, часник і чилі в кухонний комбайн (або блендер) і довести до єдиної консистенції. Додати петрушку, корицю, оцет, мед, оливкова олія. Приправити сіллю і перцем. Наша томатна сальса готова! Ковбаски і перчик готові, коли підрум'яняться на грилі. Розділіть багет на чотири частини і покладіть поряд з грилем, щоб він нагрівся. Змочіть трохи сальсою ковбаски і покладіть на гриль разом з перчиком, сбризнете оливковою олією і посоліть. Після готовності, зняти ковбаски і перчик з гриля, дістати теплий багет і ... насолоджуватися смаком ковбасок-гриль в скандинавському варіанті. Смачного!

Смачного

Рибка ... куди ж шведи без рибки, але, як правило - рибу-гриль шведи готують на рибалці і способи приготування оной досить цікаві і відрізняються від традиційної російської юшки або коптильні. Риба готується на пару, в результаті ви отримаєте смачну рибну страву з овочами. Камбала, лосось, тріска або пікша - ідеальні варіанти. Але не забудьте порізати рибу на правильні шматочки. А тепер детальніше:

Складові. Овочі та інше: 1/2 кг молодої картоплі, 1 невеликий фенхель, 1 морква, 1/2 цибуля-порей (біла частина), 50 гр. вершкового масла, 1 столова ложка дрібно нарізаного кропу, 1 чайна ложка тертої лимонної цедри, 1 столова ложка лимонного соку, сіль і мелений білий перець

Складові. Риба, вино та інше: 8 філе камбали, айоли, 1/2 склянки білого вина, сіль, фольга і пергамент

Процес приготування: Відварити картоплю в підсоленій м'якій воді. Фенхель дрібно покришити. Очистити моркву і порізати уздовж на довгі смужки. Порізати цибулю-порей уздовж і промити, порізати на дрібні шматочки. Змішати масло з кропом, лимонною цедрою, лимонним соком, сіллю і перцем. На 4 аркушах пергаменту і алюмінієвої фольги розмістити 4 філе, потім - зверху картоплю і овочі, і ще раз зверху філе. Щільно закупорити блюдо у фользі, але залишити отвір і додати через нього одну столову ложку білого вина. Після додавання вина - герметично закупорити форми з фольги. Готувати на грилі близько 20 хвилин, перевертаючи, до готовності риби. Подавати з айоли (вид провансальського майонезу). Смачного!

Як бачите, шведи теж не промах - перекусити на природі, але на відміну від традиційних для нас - шашлику і юшки, спостерігаємо якусь елегантність і різноманітність вікенду по-шведськи.

О вважають за краще готувати шведи на природі?
Гражданский противогаз ГП-7Б
Противогаз ГП-7Б гражданский предназначен для защиты органов дыхания от отравляющих веществ, биологических аэрозолей, от широкого спектра аварийно химически опасных веществ, радиоизотопов

Fallout 4 Противогаз На Карте
Плагины и моды для Fallout 4 - Каталог модов. Мод улучшает частицы от стрельбы, взрывов и огня в Fallout 4. 19 151статья в Убежище. Добавить новую страницу. Противогаз-маска Править. Бриджуэй Траст

Бирка на противогазную сумку образец
Главная » Разное » Бирка на противогазную сумку образец Cincinnati, ohio national institute for occupational safety and health, 1987. В нижней части коробки старенького эталона располагается активированный

Противогазы - Информация о сайте
Противогаз — средство защиты органов дыхания, также бывают противогазы, обеспечивающие защиту зрения и лица. Защитные свойства противогазов различаются по типу защиты: фильтрующие  — от конкретных

Бирка На Противогаз Образец
Бирка на противогаз образец. Сумка с противогазом ставится биркой наружу. На сумки для противогазов, а также на чехлы для перчаток и плащей оп-1м, размером 3х5 см данный размер строго соблюдается, пришивают

О порядке проверок и замене фильтрующих противогазов при регулярном и длительном их применении
Распечатать Вопрос: На сайте компаний, выпускающих противогазы, указывается информация, что фильтрующие противогазы ГП-7 подлежат технической проверке не более 8 раз. А нормативного подтверждения

О ПРОТИВОГАЗЕ Противогаз надевается на голову солдата для
О ПРОТИВОГАЗЕ: Противогаз надевается на голову солдата для устрашения противника и подавления его боевого духа. Сами посудите: сидит противник в окопе, чай мешает ложечкой, никого не трогает. Вдруг сверху

Кто изобрел противогаз? Что повлияло на изобретение противогаза в России
До сих пор не известно, кто изобрел противогаз. Единого мнения по данному вопросу не существует. Их примитивные прототипы применялись еще в Средние века, когда врачи использовали специальные маски с длинными

Конструкция и принцип работы устройства противогаза
Начиная со школьной скамьи, каждый человек хотя бы приблизительно был знаком с противогазом. Аппарат был впервые применен в 1915 году во время боевых действий — тогда один из противников применил химическое

ОМЧС Резерв - Информационно-консультативный центр - Проверка противогазов
В соответствии с Федеральными законами №28-ФЗ «О гражданской обороне» и №68-ФЗ «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера» все население страны должно