Зелене світло українському "рому" та "віскі"

Сергій Михайлечко

Сергій Михайлечко, директор асоціації "Виноградарі та винороби України"

У нашому побуті можуть з'явитися два нових терміна - "український віскі" і "український ром".

Але головне, що за цією цифрою криються глобальні зміни, пов'язані з розвитком абсолютно нового для України сегмента міцного алкоголю. Виробництво власного рома і віскі тягне за собою формування окремої міні-галузі з усіма необхідними складовими, як-то: створення власної сировинної бази (збільшення сільськогосподарських угідь для вирощування зернових), нових робочих місць, окремого ринку збуту, можливість організації експорту продукції на світовий ринок .

На тлі такого тотального оптимізму, деякі сумніви викликає лише питання затребуваності бренду "український ром" і "український віскі" серед вітчизняних покупців. Відповіддю можуть послужити кілька фактів.

По-перше, явне зростання популярності рому і віскі як таких. За результатами 2011 року, імпорт одного тільки віскі в Україну склав 1 391 742 л (в перерахунку на 100% спирт). У 2010 році цей показник був на рівні 873 819 л.

Український споживач готовий платити гроші за дорогий міцний алкоголь. Так чому б не запропонувати йому якісний продукт, але при цьому більш доступний за ціною?

Другий факт, що вселяє не меншу надію, - це успішний приклад введення в виробництво на території України напоїв, нетрадиційних для нашої алкогольної галузі. Йдеться про те вермуті "made in Ukraine".

Досить холодний прийом, наданий споживачем на початку, сьогодні змінився активної зацікавленістю, на яку не вплинули навіть кризові явища. Це яскраво ілюструють статистичні дані: в першому півріччі 2011 року обсяг випуску вермутів в Україні склав 390 тис декалітрів, що вдвічі перевищує обсяги даного сегмента ринку в "докризовий" час.

від редакції

Головне науково-експертне управління Верховної Ради рекомендувало приймати даний законопроект тільки з урахуванням трьох важливих зауважень:

Перше. Автор законопроекту пропонує вважати "вітчизняним ромом" і "вітчизняним віскі" міцні настоянки.

Головне науково-експертне управління зазначає, що "сумніви викликає визначення віскі і рому як настоянок, оскільки останні виробляються, як правило, шляхом настоювання спирту на різних плодах, кісточках, травах і т.д., а віскі і ром виробляються по кілька іншими технологіями ".

Друге. Також сумніви парламентських аналітиків викликало припущення, що після прийняття закону українські аграрії нарости вирощування сировини для випуску "віскі" і "рома".

Вони відзначають: "пропозицію про виготовлення в Україні спирту етилового-дистиляту для рома досить сумнівно, враховуючи, що такий спирт виготовляється шляхом перегонки ферментованого соку цукрової тростини або патоки з цукрової тростини, який в Україні не росте, і який потрібно буде імпортувати".

Третє. Експертів Верховної Ради збентежив той факт, що автор пропонує дозволити виробництво етилового спирту-дистиляту для "віскі" і "рома" суб'єктам господарювання всіх форм власності.

Мабуть, це одна з головних причин, чому виник цей законопроект.

Але ця пропозиція не узгоджується з існуючими вимогами, що виробництво спирту етилового (у тому числі в якості лікарського засобу) здійснюється тільки на державних підприємствах. Тому вони пропонують врахувати, що "виробництво етилового спирту-дистиляту для віскі і рому здійснюватися тільки на державних підприємствах".

Колонка є видом матеріалу, Який відображає вінятково точку зору автора. Вона НЕ претендує на об'єктивність та всебічність Висвітлення тими, про якові йдет. Точка зору редакции «Економічної правди» та «Української правди» может НЕ збігатіся з точкою зору автора. Редакція НЕ відповідає за достовірність та Тлумачення Наведеної информации и Виконує вінятково роль носія.