Главная › Новости

Как выбрать сковороду?

Опубликовано: 26.10.2022

Большинство людей согласится, что самая вкусная пища – это жареная. Она полезна и часто востребована в семьях, но чтобы получить действительно жареную пищу, рекомендуется сразу выбирать правильную сковороду. В этом случае сковородка из различных материалов окажется лучшим решением для многих семей.

Критерии выбора сковород

В первую очередь нужно обращать внимание на материал, который встречается разным:

1. Чугун. Чугунные сковороды высоко котируются своей толщиной и неплохой теплопроводностью – жареная пища никоим образом не будет подгорать.
2. Алюминий. Сковородки из алюминия ценятся своей дешевизной и практичностью – способны выдерживать высокие температуры и не деформироваться.
3. Тефлоновые. В основе таких сковород считается алюминиевый материал, снаружи которого имеется покрытие из тефлона, позволяющий жарить пищу с минимальным количеством масла.
4. С мраморным покрытием. Данные версии сковород также в основе имеют материал в виде алюминиевого сплава, который покрывается мелкими каплями мраморного покрытия. Если сковороду не перегревать, то такое покрытие прослужит долго. Часто такие сковороды имеют еще и термостойкое стекло, благодаря которому мясо или картофель можно тушить с легкостью.
5. Титановые. Они считаются самыми дорогими в своей линейке – отличаются красивым внешним видом и термостойкостью, хотя и имеют один недостаток – высокую стоимость.

Ручка для сковороды

В бюджетных решениях часто используются алюминиевые или чугунные ручки, для которых нужно использовать специальные перчатки. Но современные версии сковород имеют еще бакелитовую ручку, которая отличается не только термостойкостью, но и удобством – браться за ручку можно будет без использования специальных перчаток.

Дно и стенки

Особый акцент нужно сделать на дне и стенках. Для жарки блинов оптимальным решением окажутся сковородки с толщиной стенок от 2 мм, тогда как для мяса – 3 мм и более. Дно может быть плоским или с проточкой, но в любом случае, прежде чем покупать сковороду для кухни, важно посмотреть на плиту и только затем выбирать оптимальный вариант, востребованный на каждый день.

Экономить на кухонных аксессуарах не всегда считается верным решением – питание на улице окажется дорогим удовольствием. Если в доме имеется газ или электричество, то рекомендуется купить сковород и готовить вкусные и полезные блюда каждый день – нужно будет купить только продукты, потратить немного масла и времени, как на столе будет иметься жареная и ароматно пахнущая пища.